Heute haben wir etwas ganz Besonderes für Euch - Rezepte aus den 70er Jahren! Diese Retro-Küche ist gerade wieder im Trend und wird immer beliebter. Wenn Ihr also ein Fan von Nostalgie seid und gerne neue Rezepte ausprobiert, dann seid Ihr hier genau richtig.
Schinkenröllchen 70er Jahre
Lasst uns mit einem klassischen Rezept starten - den Schinkenröllchen. Diese leckeren kleinen Happen sind der perfekte Partysnack und werden sicherlich jeden begeistern. Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten.
Zutaten:
- 250 g Kochschinken
- 200 g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
1. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die Petersilie ebenfalls fein hacken.
2. Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit Knoblauch und Petersilie vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Den Kochschinken auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und dünn mit der Frischkäsemischung bestreichen.
4. Den bestrichenen Schinken vorsichtig aufrollen und in kleine Röllchen schneiden.
5. Die Schinkenröllchen auf einer Servierplatte anrichten und gekühlt servieren.
Für die Zubereitung der Schinkenröllchen benötigt Ihr nur etwa 15 Minuten. Sie sind der perfekte Snack für jede 70er Jahre Party!
Hackbraten mit Bacon-Schlüpfer
Ein weiteres interessantes Rezept, das wir Euch vorstellen möchten, ist der Hackbraten mit Bacon-Schlüpfer. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Tisch.
Zutaten:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 200 g Bacon
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- 2 EL Senf
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Senf, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Den Hackbraten zu einer länglichen Rolle formen und mit dem Bacon umwickeln.
4. Den Hackbraten in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 45 Minuten backen.
5. Den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Anschließend in Scheiben schneiden und servieren.
Dieser Hackbraten ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Blickfang auf dem Buffet. Die Kombination von Hackfleisch und Bacon ist einfach unwiderstehlich!
Für die Zubereitung des Hackbratens benötigt Ihr etwa eine Stunde. Es lohnt sich jedoch, denn das Ergebnis ist einfach köstlich!
Kotelettbraten mit Pumpernickelkruste
Ein weiteres tolles Rezept aus den 70er Jahren ist der Kotelettbraten mit Pumpernickelkruste. Dieses Gericht ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern sieht auch noch fantastisch aus!
Zutaten:
- 4 Koteletts
- 150 g Pumpernickel
- 100 g Butter
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
1. Den Pumpernickel grob zerbröseln und in eine Schüssel geben. Die Butter schmelzen und über den Pumpernickel gießen.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Die Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
4. Die Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten. Den Pumpernickel darüber verteilen und vermengen.
5. Die Koteletts mit der Pumpernickelkruste bedecken und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 20 Minuten backen.
6. Den Kotelettbraten aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. Anschließend in Scheiben schneiden und servieren.
Der Kotelettbraten mit Pumpernickelkruste ist ein wahrer Genuss und ein absoluter Klassiker aus den 70er Jahren. Lasst Euch dieses köstliche Gericht nicht entgehen!
Für die Zubereitung des Kotelettbratens benötigt Ihr etwa 40 Minuten. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein Festessen oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden und Familie.
70er Jahre Essen und Trinken
Die 70er Jahre waren eine Zeit des Wandels, auch in der Küche. Viele neue Trends und Geschmacksrichtungen wurden entdeckt und ausprobiert. Hier sind noch einige weitere leckere Rezepte aus den 70er Jahren:
Mamas veganer Nudelsalat
Ein köstlicher veganer Nudelsalat, der auch noch nach 70er Jahren schmeckt. Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und schmeckt herrlich frisch.
Zutaten:
- 300 g Nudeln
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Gurke
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Erbsen
- 1 Bund Petersilie
- 6 EL Olivenöl
- 3 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
2. Die Paprika,
