Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept für Almendrados teilen. Almendrados sind ein spanisches Mandelgebäck, das sowohl zu besonderen Anlässen als auch einfach nur zum Genießen zwischendurch perfekt geeignet ist. Dieses Gebäck ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Also lasst uns gleich loslegen!
Almendrados - Ein Gaumenschmaus für alle Mandelliebhaber
Zutaten:
- 200 g gemahlene Mandeln
- 200 g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 1 TL Zitronenschale (gerieben)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 20 g Mehl
- Puderzucker zum Bestreuen
Anleitung:
- In einer Schüssel die gemahlenen Mandeln, den Puderzucker, das Eiweiß, die geriebene Zitronenschale und den Vanilleextrakt miteinander vermischen.
- Das Mehl hinzufügen und alles gut zu einem Teig verkneten.
- Den Teig für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Kugeln leicht flach drücken und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Almendrados aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Guten Appetit!
Diese Almendrados sind einfach unwiderstehlich! Die Kombination aus gemahlenen Mandeln, Puderzucker und den aromatischen Zutaten wie Zitronenschale und Vanilleextrakt verleiht ihnen einen unwiderstehlichen Geschmack. Die knusprige Textur und der zarte Mandelgeschmack machen sie zu einem wahren Genuss.
Die Zubereitung dieser Almendrados ist wirklich kinderleicht. In nur wenigen Schritten kannst du dieses köstliche Gebäck zubereiten und deine Lieben damit verwöhnen. Sie eignen sich auch hervorragend als Geschenk zu verschiedenen Anlässen, wie Weihnachten oder Geburtstagen.
Die Almendrados lassen sich wunderbar neben einer Tasse Kaffee oder Tee genießen und sind eine ideale Begleitung für gemütliche Nachmittage. Sie sind eine wahre Delikatesse und werden sicherlich schnell zu deinen neuen Lieblingsplätzchen werden.
Also probiere dieses einfache und leckere Rezept für Almendrados aus und tauche in den köstlichen Geschmack Spaniens ein. Du wirst es nicht bereuen!
Häufig gestellte Fragen
Frage: Kann ich anstelle von gemahlenen Mandeln auch Mandelmehl verwenden?
Antwort: Ja, Mandelmehl kann als Alternative verwendet werden. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass das Gebäck dadurch eine etwas andere Konsistenz haben kann.
Frage: Wie lange bleiben die Almendrados frisch?
Antwort: Die Almendrados bleiben in einer luftdichten Dose für etwa eine Woche frisch und knusprig.
Frage: Kann ich den Teig auch einfrieren?
Antwort: Ja, du kannst den Teig portionsweise einfrieren und bei Bedarf auftauen und backen.
Mit diesem Rezept für Almendrados kannst du ganz einfach ein Stück Spanien in deine Küche bringen. Die Kombination aus gemahlenen Mandeln, Puderzucker und den aromatischen Zutaten macht dieses Mandelgebäck zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Sie sind perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur zum Naschen zwischendurch.
Also probiere dieses köstliche Rezept aus und lasse dich von den Almendrados verzaubern!
