Heute stellen wir Ihnen ein köstliches Rezept vor, das Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt - Garnelen aus der Fjord. Diese leckeren Meeresfrüchte sind ideal für einen schönen Grillabend im Freien. Lassen Sie sich von uns in die Welt des BBQ entführen und entdecken Sie, wie Sie diese Alpengarnelen zubereiten können.
Alpengarnelen auf Tomaten-Carpaccio
Zutaten:
- 500 g Alpengarnelen (ca. 10-18 Stück)
- 4 reife Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Die Tomaten waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Eine Grillpfanne oder ein Grillrost mit etwas Olivenöl erhitzen und die Alpengarnelen darin von beiden Seiten grillen, bis sie gar sind.
- In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Tomatenscheiben auf einem Teller anrichten und die gegrillten Alpengarnelen darauf verteilen.
- Die Dressing-Mischung über die Tomaten und die Alpengarnelen gießen.
- Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Wie zubereiten:
Die Zubereitung der Alpengarnelen auf Tomaten-Carpaccio ist sehr einfach und dauert nur wenige Minuten. Die Kombination aus den frischen Tomaten und den gegrillten Alpengarnelen verleiht dem Gericht einen köstlichen Geschmack. Perfekt für einen warmen Sommerabend!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 15 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 2 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für dieses Rezept sind:
- Kalorien: 250
- Eiweiß: 20 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Fett: 15 g
- Ballaststoffe: 5 g
Tipps:
Um das Gericht noch aromatischer zu machen, können Sie etwas frisch geriebenen Parmesan über die Tomaten und die Alpengarnelen streuen.
Häufig gestellte Fragen:
F: Woher bekomme ich Alpengarnelen?
A: Alpengarnelen sind bei vielen Fischhändlern, Supermärkten oder online erhältlich. Sie können auch selbst nach Alpengarnelen suchen oder sie in spezialisierten Alpengarnelen-Farmen kaufen.
F: Kann ich anstelle von Alpengarnelen auch andere Garnelen verwenden?
A: Ja, Sie können auch andere Garnelenarten verwenden. Die Zubereitungszeit und das Grillergebnis können jedoch variieren.
F: Kann ich die Tomaten durch eine andere Gemüsesorte ersetzen?
A: Ja, Sie können die Tomaten durch Gurken, Paprika oder anderes Gemüse Ihrer Wahl ersetzen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen!
F: Kann ich das Tomaten-Carpaccio auch auf dem Grill zubereiten?
A: Ja, Sie können die Tomatenscheiben direkt auf den Grill legen und grillen, bis sie weich sind. Vergessen Sie jedoch nicht, das Gemüse während des Grillens zu wenden, damit es gleichmäßig gart.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Alpengarnelen auf Tomaten-Carpaccio gefällt. Genießen Sie eine köstliche Mahlzeit im Freien und lassen Sie sich von der sommerlichen Geschmackskombination verzaubern. Viel Spaß beim Grillen!
