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Gefüllte Hähnchenschenkel in Altbiersoße
Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für gefüllte Hähnchenschenkel in Altbiersoße vorstellen. Dieses Gericht ist besonders lecker und eignet sich perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder der Familie. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und der würzigen Altbiersoße ist einfach unschlagbar!
Zutaten:
- 4 Hähnchenschenkel
- 150 g Frischkäse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Anbraten
- 200 ml Altbier
- 200 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Mehl
Anleitung:
1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Den Frischkäse mit der gehackten Petersilie, der gehackten Zwiebel und dem Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Die Hähnchenschenkel vorsichtig mit einem scharfen Messer einschneiden und die Frischkäse-Mischung gleichmäßig in die Schenkel füllen.
3. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die gefüllten Hähnchenschenkel darin von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Das Altbier und die Hühnerbrühe zu den angebratenen Hähnchenschenkeln geben und alles zusammen für ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
5. In der Zwischenzeit das Mehl mit etwas Wasser glatt rühren und zur Soße geben. Gut umrühren und kurz aufkochen lassen, bis die Soße etwas eindickt.
Wie man das Gericht zubereitet:
Dieses Gericht ist wirklich einfach zuzubereiten. Zuerst mischt man den Frischkäse mit Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer. Dann füllt man die Mischung vorsichtig in die eingeschnittenen Hähnchenschenkel. Anschließend brät man die Schenkel von beiden Seiten goldbraun an. Dann gießt man das Altbier und die Hühnerbrühe dazu und lässt alles zusammen für etwa 30 Minuten köcheln. Zum Schluss rührt man das Mehl mit etwas Wasser glatt, gibt es zur Soße und lässt die Soße noch kurz eindicken.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieses Gerichts dauert insgesamt etwa 45 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept reicht für 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält dieses Gericht ca. 450 Kalorien, 25 g Fett, 20 g Kohlenhydrate und 35 g Protein.
Probieren Sie dieses Rezept für gefüllte Hähnchenschenkel in Altbiersoße unbedingt aus! Sie werden von der Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und der würzigen Altbiersoße begeistert sein. Servieren Sie das Gericht mit Kartoffeln oder Beilagen Ihrer Wahl und genießen Sie eine köstliche Mahlzeit.
Guten Appetit!
