Amalfi Rezepte - Zitronenkuchen Amalfi Zitronen Saftiger Kuchen

Pasta mit Campari Amalfi

Pasta ist immer eine gute Wahl, vor allem wenn sie mit aromatischen Zutaten wie dem Campari Amalfi zubereitet wird. Dieses Rezept kombiniert die frische mediterrane Note des Amalfi mit der angenehmen Bitterkeit des Campari. Das Ergebnis ist eine köstliche und erfrischende Pasta, die den Gaumen verwöhnt.

Zutaten:

• 400 g Pasta
• 1 Amalfi-Zitrone
• 200 ml Campari
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2. Währenddessen den Saft einer Amalfi-Zitrone auspressen.
3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen.
4. Den Campari hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
5. Den Zitronensaft dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die gekochte Pasta abgießen und in die Pfanne geben.
7. Alles gut vermengen und für einige Minuten ziehen lassen.

Genießen Sie die Pasta mit Campari Amalfi!

Dieses Rezept ist ideal für warme Sommerabende, wenn Sie nach einer leichten und dennoch köstlichen Mahlzeit suchen. Der Campari verleiht der Pasta eine einzigartige Note und kombiniert perfekt mit der frischen Zitrone aus Amalfi. Servieren Sie die Pasta als Hauptgericht oder als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten. Genießen Sie die mediterrane Küche mit dieser einfachen und delikaten Pasta!

Pasta mit Amalfi-Zitronenpesto und karamellisierten Cocktailtomaten

Wenn Sie nach einem etwas anderen Pesto-Rezept suchen, probieren Sie diese Pasta mit Amalfi-Zitronenpesto und karamellisierten Cocktailtomaten. Das Pesto basiert auf dem einzigartigen Aroma der Amalfi-Zitrone und wird mit gerösteten Pinienkernen und frischem Basilikum verfeinert. Die karamellisierten Cocktailtomaten geben der Pasta eine angenehme Süße und eine herrliche Farbe. Ein Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt!

Zutaten:

• 400 g Pasta
• 2 Amalfi-Zitronen
• 50 g geröstete Pinienkerne
• 50 g frisch geriebener Parmesan
• 2 Knoblauchzehen
• 50 ml Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 250 g Cocktailtomaten
• 2 EL Zucker
• 2 EL Balsamicoessig
• Frisches Basilikum zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2. Die Amalfi-Zitronen abwaschen und die Schale einer Zitrone abreiben.
3. Den Saft beider Zitronen auspressen.
4. Die gerösteten Pinienkerne fein hacken.
5. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen.
6. Die gehackten Pinienkerne und die Zitronenschale hinzufügen und kurz anrösten.
7. Den Zitronensaft dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die gekochte Pasta abgießen und in die Pfanne geben.
9. Alles gut vermengen und für einige Minuten ziehen lassen.
10. In einer separaten Pfanne die Cocktailtomaten mit Zucker und Balsamicoessig karamellisieren lassen.
11. Die Pasta auf Tellern anrichten und mit den karamellisierten Tomaten und frischem Basilikum garnieren.

Genießen Sie die Pasta mit Amalfi-Zitronenpesto und karamellisierten Cocktailtomaten!

Mit diesem Rezept zaubern Sie ein besonders aromatisches und frisches Pasta-Gericht auf den Tisch. Die Kombination aus dem intensiven Geschmack der Amalfi-Zitrone, dem nussigen Aroma der Pinienkerne und der Süße der karamellisierten Tomaten ist einfach unwiderstehlich. Servieren Sie die Pasta als Hauptgericht oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Genießen Sie die mediterrane Küche mit diesem köstlichen und einfachen Rezept!

And so on…