Schafskäse im Päckchen
Ein leckeres Rezept für Schafskäse im Päckchen ist eine schöne Möglichkeit, den Tag zu beginnen oder ein köstliches Abendessen zu genießen. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Der Schafskäse wird in Pergamentpapier eingewickelt und im Backofen gebacken, bis er schön geschmolzen und goldbraun ist.
Anisschnaps
Anisschnaps ist ein aromatischer Schnaps, der durch Mazeration von Anissamen oder durch Destillation von Anislikören hergestellt wird. Der Geschmack ist leicht süßlich und erinnert an Lakritz. Anisschnaps ist ein beliebtes Getränk und kann pur oder in verschiedenen Cocktails genossen werden. Auch zum Verfeinern von Desserts oder zur Aromatisierung von Saucen ist Anisschnaps sehr gut geeignet.
Eierlikör mit Tonkabohne
Ein besonderer Genuss ist der selbstgemachte Eierlikör mit Tonkabohne. Die Tonkabohne verleiht dem Likör eine ganz besondere Note und sorgt für ein intensives Aroma. Der Eierlikör eignet sich perfekt als Digestif oder als Zutat für Desserts. Das Rezept ist einfach und die Zubereitung dauert nur wenige Minuten.
Miesmuscheln in Rieslingsud
Miesmuscheln in Rieslingsud sind eine köstliche Vorspeise oder Hauptgericht. Die Miesmuscheln werden in einem Sud aus Riesling, Gemüse und Gewürzen gekocht und mit frischer Petersilie serviert. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und das Ergebnis ist einfach köstlich. Die Muscheln sind zart und aromatisch und der Sud ist ein wahrer Genuss.
Mariniertes Schweinefilet
Das marinierte Schweinefilet ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht. Das Fleisch wird in einer Marinade aus Öl, Knoblauch, Senf, Kräutern und Gewürzen eingelegt und anschließend gebraten oder gegrillt. Das Ergebnis ist ein zartes und aromatisches Schweinefilet, das perfekt zu frischem Gemüse oder Kartoffeln passt.
Topf-Brot “Dinkelschrot”
Das Topf-Brot “Dinkelschrot” ist ein leckeres und gesundes Brot, das ganz einfach im Topf gebacken wird. Es enthält Dinkelschrot, Vollkornmehl, Hefe, Wasser, Salz und Butter. Das Brot ist sehr saftig und passt perfekt zu Aufstrichen oder einfach pur. Es ist eine tolle Alternative zum klassischen Brot aus dem Supermarkt.
Salat: Grüner Salat - frische Rezepte
Ein grüner Salat ist immer eine gute Wahl für eine gesunde Mahlzeit. Er ist leicht, erfrischend und lässt sich nach Belieben mit verschiedenen Zutaten wie Gemüse, Kräutern, Nüssen oder Dressings kombinieren. Ein grüner Salat eignet sich als Vorspeise oder Beilage und kann auch als Hauptgericht serviert werden, wenn er mit weiteren Zutaten wie gebratenem Hühnchen oder Fisch ergänzt wird.
Saubohnen
Saubohnen, auch bekannt als Broad beans, Ackerbohnen oder Fava-Bohnen, sind eine leckere und gesunde Zutat für viele Gerichte. Sie haben einen nussigen Geschmack und sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen. Saubohnen können auf verschiedene Arten zubereitet werden, zum Beispiel als Beilage, in Suppen, Eintöpfen oder Salaten.
Porchetta: knuspriger & gefüllter Rollbraten im italienischen Style
Porchetta ist ein traditionelles italienisches Gericht, bei dem ein ganzes Schwein, meistens Bauchfleisch, mit einer Kräuterfüllung gewürzt und dann langsam im Ofen gebraten wird. Das Ergebnis ist ein knusprig gebratener Rollbraten mit saftigem Fleisch und aromatischer Kräuterfüllung. Porchetta ist ein beliebtes Gericht für Feierlichkeiten und kann warm oder kalt serviert werden.
Rezept für hausgemachten Ouzo
Ouzo ist ein traditionelles griechisches Getränk, das aus Anis oder Fenchelsamen hergestellt wird. Es hat einen starken Anisgeschmack und wird oft als Aperitif oder Digestif genossen. Die Zubereitung von hausgemachtem Ouzo ist ganz einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Der selbstgemachte Ouzo kann nach Belieben mit Wasser verdünnt oder pur getrunken werden.
Entenbrust in Zimt-Anis-Sauce
Ein besonderes Gericht ist die Entenbrust in Zimt-Anis-Sauce. Die Entenbrust wird zunächst rosa gebraten und dann in einem Sud aus Zimt, Anis, Orangensaft, Honig und Gewürzen geschmort. Die Sauce wird durch das Aroma der Gewürze und den Geschmack der Entenbrust zu einem wahren Genuss. Serviert wird die Entenbrust mit Re
