So machst du ein leckeres Apfeleis selber
Hast du Lust auf ein erfrischendes und zugleich leckeres Apfeleis? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Rezept zeige ich dir, wie du ganz einfach dein eigenes Apfeleis zubereiten kannst. Das Beste daran ist, dass du dafür nur wenige Zutaten benötigst und es in kürzester Zeit fertig ist.
Zutaten:
- 500 g Äpfel
- 250 ml Apfelsaft
- 200 g Zucker
- Saft einer Zitrone
Zubereitung:
1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Apfelsaft, Zucker und Zitronensaft in einem Topf erhitzen und die Apfelstücke hinzufügen.
3. Alles zusammen aufkochen lassen und anschließend bei geringer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
4. Die Masse pürieren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
5. Die pürierte Masse in eine Eismaschine geben und nach Herstelleranweisung etwa 30 Minuten lang gefrieren lassen, bis das Apfeleis die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
6. Falls du keine Eismaschine hast, kannst du die Masse auch in eine flache Gefriertüte füllen und für etwa 2 Stunden ins Gefrierfach legen. Zwischendurch alle 30 Minuten kräftig durchrühren, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.
Genießen:
Das selbstgemachte Apfeleis schmeckt besonders lecker an warmen Sommertagen. Du kannst es entweder pur genießen oder mit frischen Früchten und Sahne garnieren. Auch als Dessert zu einem leckeren Apfel Crumble eignet sich das Apfeleis hervorragend.
Portionen und Nährstoffe:
Das Apfeleis Rezept ergibt etwa 4 Portionen. Eine Portion enthält durchschnittlich etwa 150 Kalorien. Der genaue Nährstoffgehalt kann je nach verwendetem Apfelsaft und Zuckermenge variieren.
Tips:
- Verwende am besten reife Äpfel für das Apfeleis, um ein intensives Apfelaroma zu erhalten.
- Falls du kein Fan von Zucker bist, kannst du die Zuckermenge auch reduzieren oder durch alternative Süßungsmittel ersetzen.
- Experimentiere mit verschiedenen Apfelsorten, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erhalten.
Fazit:
Selbstgemachtes Apfeleis ist nicht nur erfrischend, sondern auch gesünder als gekauftes Eis. Du hast die volle Kontrolle über die Zutaten und kannst auf künstliche Aromen und Zusatzstoffe verzichten. Probiere dieses einfache Rezept aus und genieße das köstliche Apfeleis in vollen Zügen!
