Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für eine Apfelwähe vorstellen. Dieses traditionelle Gericht ist perfekt für den Herbst und schmeckt einfach herrlich. Die Apfelwähe ist leicht zuzubereiten und eignet sich sowohl als Dessert als auch als Kuchen für den Nachmittagskaffee. Lasst uns gleich loslegen!
Apfelwähe
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 250 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 kg Äpfel
- Zitronensaft
- Zimt
Anleitung:
- Das Mehl in eine Schüssel sieben und die Butter in kleinen Stücken hinzufügen.
- Mit den Fingern schnell zu einer bröseligen Masse verkneten.
- Zucker, Salz und das Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Apfelscheiben mit etwas Zitronensaft beträufeln, um sie vor dem Bräunen zu schützen.
- Den Teig ausrollen und in eine gefettete Backform legen.
- Die Äpfel auf dem Teig verteilen und mit Zimt bestreuen.
- Die Apfelwähe im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 30-40 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
- Auskühlen lassen und servieren.
Wie man die Apfelwähe zubereitet:
Die Apfelwähe ist am besten, wenn sie frisch aus dem Ofen serviert wird. Du kannst sie aber auch vorbereiten und später aufwärmen. Dazu schmeckt Apfelmus besonders gut. Das selbstgemachte Apfelmus ist viel aromatischer als das gekaufte und es ist wirklich einfach zuzubereiten.
Apfelmus selber machen und Apfelmus einkochen:
Um Apfelmus selber zu machen, brauchst du nur Äpfel, Zucker, Zimt und Wasser. Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in kleine Stücke. Koche die Apfelstücke zusammen mit etwas Wasser, Zucker und Zimt in einem Topf auf und lasse sie für etwa 20 Minuten köcheln, bis sie weich sind. Anschließend pürierst du die Äpfel zu einem feinen Mus. Wenn du das Apfelmus länger haltbar machen möchtest, kannst du es auch in Gläser abfüllen und einkochen.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Die Apfelwähe ist ein herrlich saftiges und fruchtiges Dessert. Sie eignet sich perfekt für den Herbst und bringt den Geschmack von frischen Äpfeln auf den Teller. Egal, ob als Nachtisch oder Kuchen, die Apfelwähe ist immer eine gute Wahl.
Probier es einfach aus und lass dich von dem köstlichen Geschmack verzaubern. Bon appétit!
Zu den Quellen kommst du hier ohne die Bezüge zum white people tone zu haben:
