Apfelmusschnitten Rezept
Frische Äpfel sind der Inbegriff des Herbstes. Mit diesem leckeren Apfelmusschnitten Rezept kannst du den Geschmack von frischen Äpfeln in einem köstlichen Kuchen genießen. Die Apfelmusschnitten sind einfach zuzubereiten und schmecken himmlisch.
Zutaten für die Apfelmusschnitten:
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 500g Apfelmus
- Zimt zum Bestreuen
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
1. Als erstes das Mehl in eine Schüssel geben und die kalte Butter in kleinen Stücken darüber verteilen. Mit den Händen zu einer krümeligen Masse verreiben.
2. Den Zucker, das Ei und eine Prise Salz hinzufügen und zu einem Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Den Teig anschließend aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Eine rechteckige Backform mit dem Teig auslegen und den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
4. Das Apfelmus gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen. Mit Zimt bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.
5. Die fertigen Apfelmusschnitten aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Wie man Apfelmusschnitten zubereitet:
1. Als Erstes werden die Zutaten für den Teig vorbereitet. Das Mehl wird in eine Schüssel gegeben und die kalte Butter in kleinen Stücken darüber verteilt. Mit den Händen wird die Butter mit dem Mehl verrieben, bis eine krümelige Masse entsteht.
2. Nun kommt der Zucker, das Ei und eine Prise Salz dazu. Alles wird zu einem Teig verknetet. Der Teig wird zu einer Kugel geformt und für 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt, damit er sich besser verarbeiten lässt.
3. In der Zwischenzeit wird das Apfelmus vorbereitet. Dabei kann entweder selbstgemachtes Apfelmus verwendet werden oder man greift auf fertiges Apfelmus aus dem Supermarkt zurück.
4. Nachdem der Teig im Kühlschrank ausreichend gekühlt wurde, wird er auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausgerollt. Mit dem ausgerollten Teig wird eine rechteckige Backform ausgelegt und der Teigboden mit einer Gabel mehrmals eingestochen. Dadurch kann überschüssige Luft entweichen und der Teig bleibt schön dünn.
5. Das vorbereitete Apfelmus wird nun gleichmäßig auf dem Teigboden verteilt. Auch bei der Menge des Apfelmus kann nach Belieben variiert werden. Wer es fruchtiger mag, kann etwas mehr verwenden.
6. Nun wird die Backform mit den Apfelmusschnitten in den vorgeheizten Ofen bei 180°C gegeben. Die Apfelmusschnitten werden etwa 25-30 Minuten goldbraun gebacken. Jeder Ofen ist jedoch anders, daher sollte die Backzeit je nach Ofen überwacht werden.
7. Nach dem Backen werden die Apfelmusschnitten aus dem Ofen genommen und abgekühlt. Vor dem Servieren werden sie mit Puderzucker bestäubt, was ihnen eine süße Note verleiht.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Apfelmusschnitten dauert etwa 20 Minuten, die Backzeit beträgt je nach Ofen 25-30 Minuten. Insgesamt sollte man also mit einer Zubereitungszeit von etwa 50 Minuten rechnen.
Portionen:
Das Apfelmusschnitten Rezept ergibt ca. 12 Stücke, je nachdem wie groß die Stücke geschnitten werden.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für die Apfelmusschnitten hängen von den verwendeten Zutaten und der Größe der Stücke ab. Generell enthalten die Schnitten jedoch Ballaststoffe und Vitamin C aus den Äpfeln. Der Zuckergehalt kann je nach Menge des verwendeten Apfelmus variieren.
Tipps:
- Für eine besonders saftige Konsistenz kann etwas Zitronensaft über das Apfelmus gegeben werden.
- Wer mag, kann die Apfelmusschnitten vor dem Servieren mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne garnieren.
- Um den Geschmack noch intensiver zu machen, kann dem Teig eine Prise Zimt hinzugefügt werden.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich statt Apfelmus auch anderes Obst verwenden?
Ja, statt Apfelmus können auch andere Obstmus-Sorten wie zum Beispiel Birnenmus oder Kirschmus verwendet werden.
- Kann ich den Teig für die Apfelmusschnitten auch selber machen?
Ja, der Teig für die Apfelmusschnitten kann auch selbst hergestellt werden. Dazu werden Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz zu einem Teig verknetet. Die Zubereitung ist ähnlich wie bei einem Mürbteig.
- Wie bewahre ich die Apfelmusschnitten am besten auf?
Die Apfelmusschnitten können in einer luftdichten Dose oder in Frischhaltefolie verpackt im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Mit diesem Apfelmusschnitten Rezept kannst du den leckeren Geschmack von frischen Äpfeln in einem köstlichen Kuchen genießen. Die Apfelmusschnitten sind einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Probiere das Rezept gleich aus und lasse dich von dem herbstlichen Geschmack verzaubern!
