Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept für Apfelstollen teilen. Dieser traditionelle Weihnachtskuchen ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich ein Hit auf eurem festlichen Tisch sein.
Apfelstollen
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 100 g Rosinen
- 50 g gehackte Mandeln
- 1 Apfel
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Das Mehl in eine Schüssel sieben und die Butter in kleinen Stücken hinzufügen. Mit den Fingerspitzen die Butter in das Mehl einarbeiten, bis die Mischung krümelig wird.
- Zucker, Ei, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
- Die Rosinen und gehackten Mandeln unter den Teig mischen.
- Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Apfelstücke zum Teig geben und gut vermengen.
- Den Teig zu einem Stollen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 45 Minuten backen, bis der Stollen goldbraun ist.
- Nach dem Backen den Stollen abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Anzahl der Portionen:
8
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 325
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 6 g
Tipps:
- Verziert den Apfelstollen mit gehackten Pistazien für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
- Wenn ihr möchtet, könnt ihr den Stollen auch mit Rum oder Orangensaft tränken, um ihm ein besonderes Aroma zu geben.
Ich hoffe, ihr genießt diesen leckeren Apfelstollen genauso wie ich. Lasst es euch schmecken!
