Asien Rezepte - Reiskuchen Aus Myanmar

Kulinarische Reise durch Asien von zuhause - re.flect Stuttgart

Wenn Sie ein Fan der asiatischen Küche sind, können Sie jetzt eine kulinarische Reise durch Asien machen, ohne Ihr Zuhause verlassen zu müssen. Der re.flect Stuttgart bietet eine Vielzahl von leckeren Gerichten aus verschiedenen Ländern Asiens. Von würzigen Currys über knusprige Frühlingsrollen bis hin zu gebratenen Nudeln gibt es für jeden Geschmack etwas dabei. Die besten asiatischen Rezepte für zuhause werden Ihnen hier vorgestellt.

Ein Highlight der asiatischen Küche ist der Wasabi-Lachs mit scharfem Mangold. Der Lachs wird mit einer Wasabi-Kruste überbacken und auf einem Bett aus scharfem Mangold serviert. Die scharfe Würze des Wasabi harmoniert perfekt mit dem milden Geschmack des Lachses. Der scharfe Mangold verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe und rundet das Geschmackserlebnis ab. Hier ist das Rezept für Sie:

• 4 Lachsfilets
• 2 EL Wasabi-Paste
• 1 Bund Mangold
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Lachsfilets mit der Wasabi-Paste bestreichen und in eine Ofenform legen.
3. Den Mangold waschen und in Streifen schneiden.
4. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
5. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
6. Die Mangoldstreifen hinzufügen und kurz anbraten, bis sie zusammenfallen.
7. Die Mangoldmischung gleichmäßig auf die Lachsfilets verteilen.
8. Die Lachsfilets im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis der Fisch gar ist.
9. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten. Dieses Gericht eignet sich perfekt als Hauptgericht für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder der Familie. Der Wasabi-Lachs mit scharfem Mangold ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz-Kreislauf-System sind. Mangold ist eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe.

Ein weiteres köstliches asiatisches Gericht ist der Reiskuchen aus Myanmar. Dieser süße und klebrige Kuchen wird aus Reismehl, Kokosmilch und Zucker hergestellt. Er kann entweder in kleinen Portionen als Snack oder als Dessert serviert werden. Hier ist das Rezept für Sie:

• 250 g Reismehl
• 400 ml Kokosmilch
• 200 g brauner Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• eine Prise Salz

Anleitung:

1. Das Reismehl in eine Schüssel geben.
2. Die Kokosmilch, den braunen Zucker, das Vanilleextrakt und das Salz hinzufügen und gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform geben und glatt streichen.
4. Den Reiskuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 40-45 Minuten backen, bis er fest und goldbraun ist.
5. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. In kleine Quadrate schneiden und servieren.

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 1 Stunde. Dieser Reiskuchen ist ein traditionelles Dessert aus Myanmar und wird oft zu speziellen Anlässen wie Hochzeiten oder Festivals serviert. Er ist klebrig, süß und hat eine angenehme Kokosnote. Sie können den Reiskuchen zusätzlich mit gerösteten Sesamsamen bestreuen, um ihm eine knusprige Textur zu verleihen.

Die asiatische Küche bietet eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, die Sie zu Hause leicht zubereiten können. Ob pikante Currys, knusprige Frühlingsrollen oder gebratene Nudeln - die Vielfalt der asiatischen Küche ist kaum zu übertreffen. Mit den hier vorgestellten Rezepten können Sie eine kulinarische Reise durch Asien machen und Ihre Sinne mit den Aromen und Geschmacksrichtungen der verschiedenen Länder verwöhnen.

Probieren Sie diese Rezepte aus und lassen Sie sich von der asiatischen Küche verzaubern!