Auberginenpüree Rezept - Auberginenpüree Rezept

Bist du ein Fan von Auberginen? Dann wird dir dieses Rezept für Auberginenpüree sicherlich gefallen! Auberginenpüree, auch bekannt als Baba Ganoush, ist ein arabisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und viel Geschmack bietet. Das Püree kann als Dip, Brotaufstrich oder Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert werden. Es ist eine tolle Option für Vegetarier und Veganer, da es kein Fleisch enthält. Hier sind einige Rezepte, die du ausprobieren kannst:

Auberginenpüree | Kochmeister Rezept

Zutaten:

• 2 Auberginen
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Auberginen waschen und halbieren. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben und in Würfel schneiden.
2. Die Auberginenwürfel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Zusammen mit den gebratenen Auberginenwürfeln in einen Mixer geben.
4. Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einem glatten Püree mixen.
5. Das Auberginenpüree in eine Schüssel geben und mit etwas Olivenöl beträufeln.

Das Auberginenpüree ist fertig zum Servieren. Du kannst es mit Fladenbrot, Gemüsesticks oder Cracker genießen.

Auberginenpüree mit Sesampaste | Rezept | Sesampaste, Rezepte, Lecker

Zutaten:

• 2 Auberginen
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Sesampaste (Tahini)
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Auberginen waschen und halbieren. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben und in Würfel schneiden.
2. Die Auberginenwürfel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Zusammen mit den gebratenen Auberginenwürfeln in einen Mixer geben.
4. Sesampaste, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einem glatten Püree mixen.
5. Das Auberginenpüree in eine Schüssel geben und mit etwas Olivenöl beträufeln.

Dieses Auberginenpüree eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder als Dip für Gemüsesticks. Es ist gesund, lecker und einfach zuzubereiten. Du kannst es als Vorspeise oder Beilage zu deinen Lieblingsgerichten servieren.

Auberginenpüree - Rezept mit Bild - kochbar.de

Zutaten:

• 2 Auberginen
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Auberginen waschen und halbieren. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben und in Würfel schneiden.
2. Die Auberginenwürfel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Zusammen mit den gebratenen Auberginenwürfeln in einen Mixer geben.
4. Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einem glatten Püree mixen.
5. Das Auberginenpüree in eine Schüssel geben und mit etwas Olivenöl beträufeln.

Dieses Auberginenpüree ist perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Dip für Tortilla-Chips. Probiere es aus und lass dich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern!

Auberginenpüree mit Tahina

Zutaten:

• 2 Auberginen
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Tahina (Sesampaste)
• 2 EL Zitronensaft
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Auberginen waschen und halbieren. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben und in Würfel schneiden.
2. Die Auberginenwürfel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Zusammen mit den gebratenen Auberginenwürfeln in einen Mixer geben.
4. Tahina, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einem glatten Püree mixen.
5. Das Auberginenpüree in eine Schüssel geben und mit etwas Olivenöl beträufeln.

Dieses Auberginenpüree mit Tahina ist reich an Aromen und passt gut zu warmem Fladenbrot oder als Beilage zu gegrilltem Gemüse. Es ist ein gesunder und köstlicher Genuss, den du leicht selbst zubereiten