Ayurvedisch Rezepte - 91 Ayurvedische Rezepte-ideen In 2021

Frühstück auf ayurvedisch - Yoga & Ayurveda - Yogiveda | Ayurvedische ```

Frühstück auf ayurvedisch

Starte den Tag auf ayurvedische Weise mit diesem gesunden und nahrhaften Frühstück. Die Kombination aus ausgewählten Zutaten und Gewürzen sorgt für einen guten Start in den Tag und versorgt deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen. Das Frühstück besteht aus einer köstlichen Mischung aus Vollkorngetreide, frischem Obst und Joghurt. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 100 g gekochter Buchweizen
• 1 reife Banane
• 1 EL Mandelmus
• 2 EL Joghurt
• 1 TL Chiasamen
• Gewürze nach Belieben (z.B. Zimt, Kardamom, Ingwer)

Zubereitung:

1. Gekochten Buchweizen in eine Schüssel geben.
2. Banane schälen und in Scheiben schneiden.
3. Mandelmus, Joghurt und Chiasamen hinzufügen.
4. Nach Belieben Gewürze wie Zimt, Kardamom und Ingwer hinzufügen.
5. Alles gut vermischen und genießen.

Dieses ayurvedische Frühstück ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Buchweizen ist reich an Ballaststoffen und liefert langanhaltende Energie. Bananen sind eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Mandelmus und Joghurt liefern wertvolles Protein und sorgen für eine cremige Konsistenz. Die Chiasamen liefern Omega-3-Fettsäuren und sorgen für eine angenehme Sättigung.

Genieße dieses köstliche Frühstück auf ayurvedische Weise und starte energiegeladen und ausgewogen in den Tag!

Bunter Curryreis ayurvedisch von Maedesuess | Chefkoch ```

Bunter Curryreis ayurvedisch

Dieser bunte Curryreis ist ein ayurvedisches Geschmackserlebnis. Die Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten und exotischen Gewürzen macht dieses Gericht zu etwas Besonderem. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 200 g Basmatireis
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1 gelbe Paprika
• 1 rote Paprika
• 100 g Erbsen (TK)
• 2 EL Kokosöl
• 2 EL Currypulver
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung:

1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
2. Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
5. In einer Pfanne Kokosöl erhitzen und Zwiebel darin anbraten.
6. Die übrigen Gemüsesorten hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Gekochten Reis hinzufügen und nochmals gut verrühren.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Dieser bunte Curryreis ist nicht nur optisch ein Genuss, sondern auch geschmacklich ein Highlight. Die Gewürze verleihen dem Gericht eine angenehme Schärfe und das Gemüse sorgt für eine frische und knackige Note. Der Basmatireis rundet das Gericht perfekt ab und liefert eine gute Portion Kohlenhydrate.

Genieße diesen bunten Curryreis auf ayurvedische Weise und lasse dich von den exotischen Aromen verzaubern!

Okraschoten-Curry mit Shiitake – ayurvedisch ```

Okraschoten-Curry mit Shiitake

Dieses Okraschoten-Curry mit Shiitake ist ein ayurvedisches Gericht, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch gesund ist. Die Okraschoten sind reich an Ballaststoffen und liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Die Shiitake-Pilze verleihen dem Gericht einen herzhaften Geschmack und bringen eine Extraportion Umami mit. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 200 g Okraschoten
• 200 g Shiitake-Pilze
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
• 1 Dose Kokosmilch
• 2 EL Kokosöl
• 2 EL Currypulver
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung:

1. Okraschoten waschen und die Enden abschneiden.
2. Shiitake-Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
3. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne Kokosöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin anbraten.
5. Okraschoten und Shiitake-Pilze hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Kokosmilch hinzufügen und aufkochen lassen.
8. Das Curry bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Dieses Okraschoten-Curry mit Shiitake ist ein echtes Geschmackserlebnis. Die Kombination aus den verschiedenen Gewürzen und den aromatischen Pilzen macht das Gericht zu etwas Besonderem. Die cremige Kokosmilch rundet den Geschmack perfekt ab und sorgt für eine angenehme Konsistenz.

Genieße dieses köstliche Okraschoten-Curry auf ayurvedische Weise und lasse dich von den exotischen Aromen verführen!

Köstliche und gesunde ayurvedische Rezepte ```

Köstliche und gesunde ayurvedische Rezepte

Die ayurvedische Küche steht für Genuss und Gesundheit. Sie basiert auf der Lehre des Ayurveda, die eine ausgewogene Ernährung und ein harmonisches Gleichgewicht von Körper, Geist und Seele betont. Die köstlichen und gesunden ayurvedischen Rezepte sorgen für Wohlbefinden und machen Spaß beim Zubereiten. Hier sind drei einfache und