Backhendlsalat ist ein köstlicher und erfrischender Salat, der in Österreich sehr beliebt ist. Der Salat besteht aus knusprig gebratenem Hühnerfleisch, das auf frischem grünem Salat serviert wird. Es ist eine köstliche Kombination aus herzhaften und frischen Aromen.
Backhendlsalat Rezepte
Es gibt viele verschiedene Variationen von Backhendlsalat, die alle köstlich sind. Hier sind einige Rezepte, die Sie ausprobieren können:
Steirischer Backhendlsalat
Eine der beliebtesten Variationen des Backhendlsalats ist der steirische Backhendlsalat. Hier ist ein Rezept, das Sie ausprobieren können:
Backhendlsalat - Rezept
Zutaten:
- 500 g Hühnerfleisch
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
- 1 Kopf grüner Salat
- 1 Gurke
- 100 g Cherrytomaten
Zubereitung:
- Das Hühnerfleisch in Streifen schneiden.
- Mehl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und vermischen.
- Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen.
- Die Hühnerstreifen zuerst in Mehl wenden, dann in die Eier tauchen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerstreifen goldbraun braten.
- Den grünen Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Gurke in Scheiben schneiden und die Cherrytomaten halbieren.
- Den Salat, die Gurken und die Cherrytomaten in eine Schüssel geben.
- Die gebratenen Hühnerstreifen über den Salat geben.
- Genießen Sie den köstlichen Backhendlsalat!
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 350
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 30 g
Tipp: Sie können auch etwas Kernöl über den Salat geben, um ihm einen besonderen Geschmack zu verleihen.
FAQ:
- Frage: Kann ich anstelle von Hühnerfleisch auch anderes Fleisch verwenden?
- Antwort: Ja, Sie können auch Schweinefleisch oder Kalbfleisch verwenden.
Probieren Sie diese köstlichen Backhendlsalat-Rezepte aus und genießen Sie eine leckere österreichische Spezialität!
