Hier finden Sie einige leckere Schnitzelrezepte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Ob Sie ein Fan von traditionellen Wiener Schnitzeln oder innovativeren Variationen sind, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Also schnappen Sie sich Ihre Schürze und bereiten Sie sich auf ein köstliches Gaumenerlebnis vor!
Schnitzelpfanne Partygericht
Zutaten: - 500 g Schnitzelfleisch - 2 Zwiebeln - 2 Knoblauchzehen - 2 Paprikaschoten - 200 g Champignons - Salz und Pfeffer - 3 EL Öl - 250 ml Sahne - 1 EL Senf - 1 Bund Petersilie
Zubereitung: 1. Das Schnitzelfleisch in Streifen schneiden. 2. Zwiebeln, Knoblauch, Paprikaschoten und Champignons klein schneiden. 3. Das Fleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. 4. Zwiebeln, Knoblauch, Paprikaschoten und Champignons hinzufügen und mitbraten. 5. Mit Sahne ablöschen und Senf dazugeben. 6. Mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten köcheln lassen. 7. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schnitzel aus dem Backofen
Zutaten: - 4 Schnitzel - Salz und Pfeffer - 4 EL Mehl - 2 Eier - 200 g Semmelbrösel - 4 EL Öl
Zubereitung: 1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. 2. Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Das Mehl auf einen Teller geben. Die Eier in einem separaten Teller verquirlen. 4. Die Schnitzel zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in den Semmelbröseln wenden. 5. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Schnitzel von beiden Seiten goldbraun anbraten. 6. Die Schnitzel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen. 7. Die Schnitzel aus dem Backofen nehmen und servieren.
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Schnitzel aus dem Backofen mit Ajvar
Zutaten: - 4 Schnitzel - Salz, Pfeffer und Paprika - 2 EL Ajvar - 200 g geriebener Käse
Zubereitung: 1. Die Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. 2. Das Ajvar gleichmäßig auf den Schnitzeln verteilen. 3. Den geriebenen Käse darüberstreuen. 4. Die Schnitzel in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. 5. Die Schnitzel aus dem Backofen nehmen und servieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schnitzel Försterinnen-Art aus dem Backofen
Zutaten: - 4 Schnitzel - Salz, Pfeffer und Paprika - 200 g Champignons - 1 Zwiebel - 200 ml Sahne - 100 ml Rinderbrühe - 2 EL Mehl - 2 EL Öl
Zubereitung: 1. Die Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. 2. Die Champignons in Scheiben schneiden und die Zwiebel hacken. 3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun anbraten. 4. Die Schnitzel in eine Auflaufform legen. 5. In derselben Pfanne die Zwiebeln und Champignons anbraten. 6. Das Mehl darüberstäuben und kurz anschwitzen. 7. Mit Sahne und Rinderbrühe ablöschen und aufkochen lassen. 8. Die Champignonsoße über die Schnitzel gießen. 9. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen. 10. Die Schnitzel aus dem Backofen nehmen und servieren.
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Schnitzel im Backofen
Zutaten: - 4 Schnitzel - Salz, Pfeffer und Paprika - 2 Eier - 100 g Semmelbrösel - 4 EL Öl
Zubereitung: 1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. 2. Die Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. 3. Die Eier verquirlen und in einem separaten Teller die Semmelbrösel bereitstellen. 4. Die Schnitzel zuerst in Ei wenden und dann in den Semmelbröseln panieren. 5. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Schnitzel von beiden Seiten goldbraun anbraten. 6. Die Schnitzel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen. 7. Die Schnitzel aus dem Backofen nehmen und servieren.
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Wiener Schnitzel auf klassische Art
Zutaten: - 4 Kalbsschnitzel - Salz und Pfeffer - Mehl - 2 Eier - 200 g Semmelbrösel - Butter oder Öl zum Braten - Zitronenscheiben zum Servieren
