Heute präsentieren wir Ihnen ein köstliches Rezept für eine herzhafte Backofensuppe, die perfekt für ein Mittagessen mit der Familie geeignet ist. Diese Suppe ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich alle begeistern. Schauen Sie sich die Bilder unten an, um einen Vorgeschmack auf dieses leckere Gericht zu bekommen.
Backofensuppe
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Karotten
- 200 g Sellerie
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 250 ml Sahne
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- frische Kräuter zum Garnieren
Anleitung
- Die Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Dann die restlichen Gemüsewürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Suppe pürieren, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Die Sahne hinzufügen und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für diese Backofensuppe beträgt ca. 30 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben für dieses Gericht sind leider nicht verfügbar.
Tipps
Hier sind einige Tipps, um diese leckere Backofensuppe noch besser zu machen:
- Fügen Sie Ihrem Suppengemüse nach Belieben weitere Zutaten hinzu, wie zum Beispiel Lauch oder Paprika, um den Geschmack zu variieren.
- Servieren Sie die Suppe mit frischem Brot oder Brötchen als Beilage.
- Verwenden Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch, um die Suppe vor dem Servieren zu garnieren.
- Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Currypulver oder Kreuzkümmel, um der Suppe eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
Häufig gestellte Fragen
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zu dieser köstlichen Backofensuppe:
1. Kann ich diese Suppe einfrieren?
Ja, Sie können diese Suppe problemlos einfrieren. Geben Sie sie dazu in luftdichte Behälter und frieren Sie sie für bis zu drei Monate ein. Vor dem Verzehr einfach auftauen und erhitzen.
2. Kann ich diese Suppe auch vegan zubereiten?
Ja, Sie können diese Suppe leicht vegan zubereiten, indem Sie die Sahne durch pflanzliche Sahne oder Kokosmilch ersetzen.
3. Wie lange bleibt diese Suppe frisch?
Die Suppe bleibt im Kühlschrank für ca. 3-4 Tage frisch. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf und erhitzen Sie sie vor dem Verzehr erneut.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Backofensuppe gefällt. Guten Appetit!
