Hahaha! Na ihr lustigen Leute, heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für euch - Bärlauchnudeln! Diese köstlichen Nudeln sind perfekt für den Frühling, wenn der Bärlauch überall sprießt und seinen herrlichen Knoblauchduft verbreitet. Also ladet eure Freunde ein, schnappt euch ein Glas Wein und lasst uns anfangen!
Bärlauchplatschinken mit Lachsfülle
Zutaten:
- 200 g Bärlauch
- 250 g Mehl
- 4 Eier
- Salz
- Butterschmalz
- 200 g Räucherlachs
- 150 g Frischkäse
Anleitung:
- Den Bärlauch waschen und grob hacken.
- Das Mehl, die Eier und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen.
- Den Bärlauch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- In einer Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen und den Teig portionsweise zu dünnen Pfannkuchen ausbacken.
- Den Räucherlachs fein schneiden und mit dem Frischkäse vermengen.
- Die Pfannkuchen mit der Lachsfülle bestreichen und aufrollen. Mit frischem Bärlauch garnieren.
So bereitest du die Bärlauchplatschinken zu:
Die Bärlauchplatschinken mit Lachsfülle sind das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend mit Freunden. Die frischen Kräuter geben den Pfannkuchen einen einzigartigen Geschmack, der durch die cremige Lachsfüllung perfekt abgerundet wird. Lass dich von diesem köstlichen Gericht verzaubern und genieße den Frühling in vollen Zügen!
Das Zubereiten der Bärlauchplatschinken ist kinderleicht. Du musst einfach nur den Teig aus Mehl, Eiern und Bärlauch herstellen und in der Pfanne zu dünnen Pfannkuchen ausbacken. Anschließend kannst du den Räucherlachs fein schneiden und mit dem Frischkäse vermengen. Die Pfannkuchen bestreichst du dann mit der Lachsfüllung und rollst sie auf. Zur Dekoration kannst du noch etwas frischen Bärlauch darüberstreuen. Schon sind deine Bärlauchplatschinken mit Lachsfülle fertig!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Bärlauchplatschinken dauert ungefähr 30 Minuten. Damit hast du genug Zeit, um die Pfannkuchen vorzubereiten und die Lachsfüllung zuzubereiten. Sobald alles fertig ist, kannst du dich zurücklehnen und das köstliche Gericht genießen!
Guten Appetit!
Quellen:
- Bärlauchplatschinken mit Lachsfülle - Rezept - ichkoche.at
- Tainacher Schmankerl Stub’n | Unternehmen in Tainach, Kärnten
- Tainacher Schmankerl Stub’n | Unternehmen in Tainach, Kärnten
- BRUNNER | Bärlauchnudel vegan
- Schlanke Asiatin mit der Zunge berührt - Rezept Eingereicht von labor
Hahahaha! Das war ein echtes Schmankerl, oder? Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Zubereiten und Genießen dieser köstlichen Bärlauchnudeln wie ich hatte. Vergesst nicht, eure Freunde einzuladen und ihnen dieses atemberaubende Gericht zu servieren. Sie werden euch dafür lieben!
Bis zum nächsten Mal, ihr verrückten Kochliebhaber!
