Baguettes Rezept - Baguettes Kochbar

Hey Leute! Heute teile ich ein tolles Rezept mit euch: Baguettes! Diese knusprigen französischen Brote sind einfach köstlich und perfekt für jede Gelegenheit. Plus, sie sind super einfach zuzubereiten. Hier ist alles, was ihr wissen müsst:

Baguette-Rezept für Stangenbrot: Ein Vier-Stunden-Brot

Zutaten:

• 450 g Mehl
• 1 Teelöffel Trockenhefe
• 1 ½ Teelöffel Salz
• 350 ml warmes Wasser

Anleitung:

Zuerst kombiniert ihr das Mehl, die Trockenhefe und das Salz in einer großen Schüssel. Fügt dann nach und nach das warme Wasser hinzu und knetet den Teig etwa 10 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist. Deckt die Schüssel mit einem feuchten Geschirrtuch ab und lasst den Teig an einem warmen Ort etwa 3 Stunden lang ruhen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.

Nachdem der Teig gegangen ist, knetet ihn kurz durch und formt dann zwei Baguettes. Legt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und deckt sie erneut mit einem feuchten Geschirrtuch ab. Lasst sie weitere 30 Minuten gehen.

Heizt in der Zwischenzeit den Backofen auf 220 °C vor. Schneidet dann mit einem scharfen Messer die Oberseite der Baguettes einige Male diagonal ein, um die charakteristische Form zu erhalten. Backt sie 20-25 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind.

Und voilà! Ihr habt gerade frisch gebackene Baguettes zubereitet. Jetzt könnt ihr sie als Beilage zu Suppen und Salaten servieren oder mit euren Lieblingsbelägen belegen und sie als Sandwiches genießen. Guten Appetit!

Ich hoffe, dieses Rezept hat euch gefallen. Probiert es unbedingt aus und lasst mich wissen, wie es euch gelungen ist. Ich bin mir sicher, dass ihr genauso begeistert sein werdet wie ich. Bis zum nächsten Mal!