Bakalar na mediteranski
Bakalar na mediteranski je autentično jelo koje potječe iz mediteranske kuhinje. Ovo prekrasno jelo je jednostavno za pripremu, a rezultati su uvijek izvanredni. Ovaj recept za bakalar na mediteranski će vam pomoći da napravite jelo koje će oduševiti vaše goste i probuditi sva vaša osjetila.
Sastojci:
- 500 g svježeg bakalara
- 1 glavica luka
- 3 češnja češnjaka
- 2 crvene paprike
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica peršina
- sol i papar po ukusu
Upute:
- Oljuštite i nasjeckajte luk i češnjak. Paprike operite, očistite od sjemenki i nasjeckajte.
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
- Dodajte luk i češnjak te pržite dok ne postanu staklasti, otprilike 5 minuta.
- Dodajte nasjeckane paprike i pirjajte još 10 minuta, dok paprike ne omekšaju.
- U međuvremenu operite bakalar i narežite ga na komade veličine zalogaja.
- Dodajte bakalar u tavu s povrćem i dinstajte još 5 minuta.
- Posolite i popaprite po ukusu.
- Pospite peršinom i servirajte toplo.
Kako pripremiti:
Priprema je vrlo jednostavna i nije zahtjevna. Prvo oljuštite i nasjeckajte luk i češnjak. Operite i nasjeckajte paprike. Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak te pržite dok ne postanu staklasti. Zatim dodajte nasjeckane paprike i pirjajte još 10 minuta, dok paprike ne omekšaju. U međuvremenu operite bakalar i narežite ga na komade veličine zalogaja. Dodajte bakalar u tavu s povrćem i dinstajte još 5 minuta. Na kraju, posolite i popaprite po ukusu. Pospite peršinom i servirajte toplo.
Vrijeme pripreme:
Ukupno vrijeme pripreme ovog jela je otprilike 30 minuta.
Serviranje:
Ovo jelo možete servirati kao glavno jelo uz prilog po želji. Bakalar na mediteranski se odlično slaže s pire krumpirom, rižom ili tjesteninom. Također ga možete poslužiti uz svježu salatu.
Nutritivne činjenice:
Bakalar na mediteranski je zdrava opcija za ručak ili večeru. Bogat je proteinima i omega-3 masnim kiselinama koje su važne za zdravlje srca i mozga. Ovo jelo također sadrži vitamine A, C i K, kao i mineralne tvari poput kalcija, kalija i željeza.
Savjeti:
Prilikom kupovine bakalara, odaberite svježi filet. Ako koristite smrznuti bakalar, odmrznite ga prema uputama na pakiranju prije pripreme. Također možete dodati druge začine po želji, kao što su crvena paprika, bosiljak ili origano.
Pitanja i odgovori:
Q: Mogu li koristiti druge vrste ribe umjesto bakalara?
A: Da, možete koristiti bilo koju bijelu ribu koja se lako miješa i peče.
Q: Kako mogu provjeriti je li bakalar svjež?
A: Svježi bakalar trebao bi imati čvrsto meso i blistave oči. Također treba mirisati svježe, bez ikakvog neugodnog mirisa mora.
Q: Koliko dugo će se bakalar zadržati u hladnjaku?
A: Bakalar možete čuvati u hladnjaku do 2 dana. Preporučljivo je da se bakalar potroši što prije da biste uživali u njegovom najboljem okusu i teksturi.
Uživajte u ovom ukusnom i zdravom jelu koje je idealno za svečane prigode ili obiteljske večere. Bakalar na mediteranski će sigurno zadovoljiti i najzahtjevnija nepca.
