Bananenlikör Rezept - Bananenlikör Von Carco| Chefkoch

Heute möchte ich ein köstliches Rezept mit euch teilen - Bananenlikör! Dieser Likör ist perfekt zum Genießen und eignet sich auch hervorragend als Geschenk für Freunde und Familie. Lasst uns loslegen!

Bananenlikör - Ein Genuss für die Sinne

Für dieses Rezept benötigt ihr folgende Zutaten:

• 1 reife Banane
• 250 ml Wodka
• 100 g Zucker
• 100 ml Wasser
• 1 Vanilleschote

Die Zubereitung ist denkbar einfach:

1. Schneidet die Banane in kleine Stücke und gebt sie zusammen mit dem Wodka in ein großes Einmachglas.
2. In einem Topf den Zucker und das Wasser zum Kochen bringen. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Gebt beides zum Zuckerwasser und lasst es für etwa 5 Minuten köcheln, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
3. Gießt den Sirup durch ein Sieb, um die Vanilleschote zu entfernen, und fügt ihn dem Einmachglas hinzu.
4. Verschließt das Glas fest und schüttelt es gut durch, um alle Zutaten zu vermischen.
5. Stellt das Glas an einem kühlen und dunklen Ort für etwa 2 Wochen, damit der Bananenlikör seinen vollen Geschmack entfalten kann.
6. Nach 2 Wochen könnt ihr den Likör durch ein feines Sieb abseihen und in Flaschen abfüllen. Fertig!

Der Bananenlikör ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ihr könnt ihn pur genießen, über Eis gießen oder als Zutat in verschiedenen Cocktails verwenden. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Probieren Sie auch diese köstlichen Rezepte mit Bananenlikör:

1. Kiwi-Bananen-Marmelade mit Bananenlikör

   Ein herzhafter Brotaufstrich mit einer fruchtigen Note dank des Bananenlikörs. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Brunch mit Freunden.

   Zutaten:

   • 500 g Kiwis
   • 1 reife Banane
   • 250 g Gelierzucker
   • 50 ml Bananenlikör
   • 1 EL Zitronensaft

   Anleitung:

   1. Schält die Kiwis und die Banane und schneidet sie in kleine Stücke. Gebt sie zusammen mit dem Gelierzucker, dem Bananenlikör und dem Zitronensaft in einen Topf.
   2. Lasst die Mischung unter Rühren aufkochen und für ca. 4 Minuten sprudelnd kochen.
   3. Füllt die heiße Marmelade in vorbereitete Gläser und verschließt sie sofort mit Schraubdeckeln.
   4. Nach dem Abkühlen könnt ihr die Kiwi-Bananen-Marmelade genießen!

2. Grießpudding zum Stürzen mit Himbersauce

   Ein verführerisches Dessert, das mit Bananenlikör eine besondere Note erhält.

   Zutaten:

   • 500 ml Milch
   • 60 g Grieß
   • 60 g Zucker
   • 1 Prise Salz
   • 1 EL Vanillezucker
   • 4 EL Bananenlikör
   • 200 g Himbeeren
   • 2 EL Zucker

   Anleitung:

   1. Gebt die Milch, den Grieß, den Zucker, das Salz und den Vanillezucker in einen Topf und bringt die Mischung unter Rühren zum Kochen.
   2. Lasst den Grießpudding für etwa 2 Minuten köcheln, bis er dickflüssig wird.
   3. Rührt den Bananenlikör unter und verteilt die Mischung in Förmchen. Lasst den Pudding vollständig abkühlen und fest werden.
   4. Für die Himbersauce püriert ihr die Himbeeren mit dem Zucker und gebt sie durch ein Sieb, um die Kerne zu entfernen.
   5. Serviert den Grießpudding mit der Himbersauce und genießt eine wahre Geschmacksexplosion!

3. Erdnuss-Likör

   Dieses Rezept kombiniert Bananenlikör mit Erdnüssen und sorgt für einen außergewöhnlichen Genuss.

   Zutaten:

   • 200 g Erdnüsse
   • 250 ml Wodka
   • 100 g Zucker
   • 100 ml Wasser
   • 1 Vanilleschote
   • 4 EL Bananenlikör

   Anleitung:

   1. Röstet die Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fett für ca. 5 Minuten, bis sie duften.
   2. Gebt die Erdnüsse in ein Einmachglas und fügt den Wodka hinzu. Verschließt das Glas und lasst die Mischung für ca. 2 Wochen ziehen.
   3. In einem Topf den Zucker und das Wasser zum Kochen bringen. Das Mark der Vanilleschote hinzufügen und für 5 Minuten köcheln lassen.
   4. Gießt den Sirup durch ein Sieb und gebt ihn zusammen mit dem Bananenlikör zu den eingelegten Erdnüssen.
   5. Vermischt alle Zutaten gut, lasst den Likör erneut für 2 Wochen ruhen und filtert ihn anschließend durch ein feines Sieb.
   6. Nun könnt ihr den Erdnuss-Likör in Flaschen abfüllen und genießen. Prost!

Ich hoffe, ihr habt Freude daran, diese köstlichen Rezepte auszuprobieren. Lasst euch den Bananenlikör und seine vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten auf der Zunge zergehen und genießt die süße Verführung!