Barbunya Rezept - Barbunya Tohumu

Zeytinyağlı Barbunya ~ Wachtelbohnen in Olivenöl

Willkommen, Freunde! Heute möchte ich euch eines meiner Lieblingsgerichte vorstellen: Zeytinyağlı Barbunya. Klingt kompliziert, oder? Keine Sorge, es ist einfacher zuzubereiten, als es sich anhört.

Für dieses Gericht benötigt ihr die folgenden Zutaten:

• 500 g Wachtelbohnen
• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 2 Tomaten
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Wasser zum Kochen

Und so bereitet ihr es zu:

1. Die Wachtelbohnen in kaltem Wasser einweichen und über Nacht stehen lassen.
2. Am nächsten Tag die Bohnen abspülen und in einem großen Topf mit ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Lasst sie für ca. 1 Stunde kochen, bis sie weich sind.
3. In der Zwischenzeit könnt ihr die Zwiebeln, den Knoblauch und die Tomaten vorbereiten. Die Zwiebeln werden fein gehackt, der Knoblauch zerkleinert und die Tomaten gewürfelt.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten. Dann den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
5. Die Tomatenwürfel und den Zucker dazugeben und alles gut vermischen. Lasst die Mischung für ca. 5 Minuten köcheln, bis die Tomaten weich sind.
6. Die gekochten Wachtelbohnen zur Tomatenmischung geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Lasst die Barbunya für weitere 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut vermischen können.

Und voilà, euer Zeytinyağlı Barbunya ist fertig! Serviert es mit frischem Brot und genießt diese köstliche türkische Spezialität.

Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt ca. 1 Stunde und 30 Minuten, aber es lohnt sich! Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Wachtelbohnen sind reich an Ballaststoffen und Proteinen und enthalten wenig Fett. Sie sind also eine gute Wahl für eine ausgewogene Ernährung.

Wenn ihr das Rezept für Zeytinyağlı Barbunya ausprobiert, werdet ihr sicherlich beeindrucken! Eure Gäste werden nicht genug davon bekommen können.

Lasst es euch schmecken!

Rezept für Barbunya

Hallo, liebe Leute! Heute möchte ich ein weiteres fantastisches Rezept mit euch teilen: Barbunya.

Hier sind die Zutaten, die ihr für dieses Gericht benötigt:

• 500 g getrocknete Wachtelbohnen
• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 2 Tomaten
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Wasser zum Einweichen und Kochen

Und so bereitet ihr es zu:

1. Die getrockneten Wachtelbohnen in kaltem Wasser einweichen und über Nacht stehen lassen.
2. Am nächsten Tag die Bohnen abspülen und in einem großen Topf mit ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Lasst sie für ca. 1 Stunde kochen, bis sie weich sind.
3. In der Zwischenzeit könnt ihr die Zwiebeln, den Knoblauch und die Tomaten vorbereiten. Die Zwiebeln fein hacken, den Knoblauch zerkleinern und die Tomaten würfeln.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten. Dann den Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen.
5. Die Tomatenwürfel und den Zucker dazugeben und gut vermischen. Lasst die Mischung für ca. 5 Minuten köcheln, bis die Tomaten weich sind.
6. Die gekochten Wachtelbohnen zur Tomatenmischung geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Lasst die Barbunya für weitere 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut vermischen können.

Und schon ist euer Barbunya fertig! Serviert es mit Reis oder Brot und genießt diese köstliche türkische Spezialität.

Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt ca. 1 Stunde und 30 Minuten, aber es ist jede Minute wert. Barbunya ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die Wachtelbohnen enthalten viele wichtige Nährstoffe wie Eisen, Kalium und Magnesium.

Probiert dieses Rezept aus und lasst euch von den Aromen der türkischen Küche verzaubern.

Barbunya Pilaki Tarifi

Merhaba arkadaşlar! Bugün size bir başka harika tarifimi sunmak istiyorum: Barbunya Pilaki.

Bu lezzetli yemeği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 500 g Wachtelbohnen
• 2 soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
• Pilakı sos için:
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz ve karabiber, damak zevkine göre

İşte tarifin hazırlanışı:

1. Wachtelbohnen tarafından getirilen bir düzeyde, soğuk suyla yıkayın ve bir gece bekletin.
2. Ertesi gün, haşlamak için yeterli su içinde büyük bir tencereye koyun ve yaklaşık 1 saat, yumuşak oluncaya kadar kaynatın.
3. Bu arada, soğan, sarımsak ve domatesi hazırlayabilirsiniz. Soğanları doğrayın, sarımsakları ezin ve domatesleri küp şeklinde doğrayın.
4. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
5. Domatesleri ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Domatesler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
6. Haşlanmış Wachtelbohnen’i domates karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Aromaların güzelce karışabilmesi için Barbunya’yı yaklaşık 10 dakika daha pişirin.

Ve işte Barbunya Pilaki hazır! Pilav veya ekmekle servis yap