Hallo Leute! Heute möchte ich ein köstliches asiatisches Rezept mit euch teilen: Asiatische gebratene Nudeln. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten. Lasst uns also direkt loslegen!
Asiatische Gebratene Nudeln
Zutaten:
- 200 g Mie-Nudeln
- 1 Karotte
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 150 g Sojasprossen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Anleitung:
- Die Mie-Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Die Karotte schälen und in dünne Streifen schneiden. Paprika, Zucchini und Frühlingszwiebeln ebenfalls in Streifen schneiden.
- Den Knoblauch und Ingwer fein hacken.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch sowie Ingwer darin anbraten, bis sie duften.
- Das Gemüse hinzufügen und unter Rühren etwa 5-7 Minuten braten, bis es bissfest ist.
- Die gekochten Mie-Nudeln hinzufügen und gut vermengen.
- In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Sauce über die Nudeln und das Gemüse gießen und alles gut vermengen.
- Weiterbraten, bis die Nudeln und das Gemüse gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind und alles gut durchgebraten ist.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitung dauert ungefähr 15 Minuten.
Wie zu servieren:
Diese asiatischen gebratenen Nudeln schmecken am besten frisch aus der Pfanne. Ihr könnt sie aber auch kalt als leckeres Nudelsalat genießen. Serviert sie als Hauptgericht oder als Beilage zu anderen asiatischen Gerichten wie gebratenem Reis oder Huhn.
Ernährungsinformationen:
Die genauen Nährwertangaben für dieses Rezept variieren je nach verwendeten Zutaten und Portionsgröße.
Tipps:
- Experimentiert mit verschiedenen Gemüsesorten, um den Geschmack anzupassen.
- Fügt etwas Chili hinzu, wenn ihr es gerne scharf mögt.
- Verwendet Vollkornnudeln für eine gesündere Variante.
Häufig gestellte Fragen:
- Wie lange kann ich asiatische gebratene Nudeln aufbewahren? Ihr könnt sie für bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Kann ich Hähnchen oder Tofu hinzufügen? Ja, natürlich! Ihr könnt Hähnchen, Garnelen oder Tofu zu diesem Gericht hinzufügen, um es proteinreicher zu machen.
- Wie kann ich dieses Rezept vegetarisch machen? Verwendet einfach Gemüsebrühe oder Sojasauce anstelle von Austernsauce und lasst das Fleisch oder andere tierische Produkte weg.
Das war es schon mit meinem Rezept für asiatische gebratene Nudeln. Probiert es unbedingt aus und lasst es euch schmecken!
