Basilikumsalz Rezept - Chefkoch Teetrinker

Basilikumsalz ist eine köstliche und vielseitige Gewürzmischung, die in vielen Gerichten verwendet werden kann. Es verleiht den Speisen einen herrlichen Geschmack und ein wunderbares Aroma von frischem Basilikum. Das Tolle daran ist, dass man Basilikumsalz ganz einfach selbst machen kann. Hier ist ein einfaches Rezept, mit dem du dein eigenes Basilikumsalz herstellen kannst.

Basilikumsalz Rezept #1

Zutaten:

• 500 g Salz
• 125 g frischer Basilikum

Zubereitung:

1. Den frischen Basilikum waschen und trocken tupfen.
2. Den Basilikum grob hacken und auf einem Backblech auslegen.
3. Das Blech mit dem Basilikum bei 50 Grad Celsius für 2 Stunden in den Ofen stellen und trocknen lassen.
4. Das getrocknete Basilikum fein mahlen oder in einem Mörser zerstoßen.
5. Das Salz in eine Schüssel geben und das gemahlene Basilikum hinzufügen.
6. Alles gut vermengen, bis das Basilikum gleichmäßig im Salz verteilt ist.
7. Das Basilikumsalz in ein luftdichtes Behältnis füllen und an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.

Wie du siehst, ist es wirklich einfach, Basilikumsalz selbst herzustellen. Das fertige Salz kann als Gewürz für Pasta, Pizza, Salate und vieles mehr verwendet werden. Es verleiht den Gerichten eine frische und aromatische Note.

Basilikumsalz Rezept #2

Ein weiteres leckeres Rezept für Basilikumsalz:

Zutaten:

• 250 g grobes Meersalz
• 50 g getrockneter Basilikum

Zubereitung:

1. Das Meersalz und den getrockneten Basilikum in einem Mörser miteinander vermengen.
2. Mit einem Stößel das Basilikum leicht zerdrücken, um das Aroma freizusetzen.
3. Das Basilikumsalz in ein Glasgefäß füllen und verschließen.
4. An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.

Dieses Basilikumsalz eignet sich hervorragend als Tischgewürz oder zum Verfeinern von verschiedenen Gerichten.

Basilikumsalz Rezept #3

Ein weiteres leckeres Rezept für Basilikumsalz:

Zutaten:

• 200 g Meersalz
• 30 g getrockneter Basilikum

Zubereitung:

1. Das Meersalz in einer Pfanne erhitzen, bis es eine leicht bräunliche Farbe annimmt.
2. Das heiße Salz in einen Mörser geben und den getrockneten Basilikum hinzufügen.
3. Das Basilikum und das Salz im Mörser vermengen, bis alles gut vermischt ist.
4. Das Basilikumsalz in ein luftdichtes Glas geben und an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.

Dieses selbstgemachte Basilikumsalz verleiht deinen Gerichten einen intensiven Geschmack und ein herrliches Aroma.

Weitere Verwendungsmöglichkeiten für Basilikumsalz

Neben der Verwendung in verschiedenen Gerichten kann Basilikumsalz auch zur Herstellung von Dressings, Dips und Saucen verwendet werden. Es kann auch als aromatische Zugabe zu Ölen und Essigen dienen. Probier einfach verschiedene Möglichkeiten aus und entdecke den vielseitigen Geschmack von Basilikumsalz!

Wie du siehst, ist Basilikumsalz eine wunderbare Gewürzmischung, die du ganz einfach selbst herstellen kannst. Mit den oben genannten Rezepten kannst du dein eigenes Basilikumsalz herstellen und deine Gerichte auf ein neues Geschmacksniveau heben. Probiere es aus und genieße den frischen Geschmack von Basilikum in Form von leckerem Basilikumsalz!