Heute teile ich ein köstliches Rezept mit euch, das euch den Gaumen verwöhnen wird. Es handelt sich um ein traditionelles Bauerngulasch, das mit herzhaften Zutaten zubereitet wird. Das Gulasch ist einfach zuzubereiten und passt perfekt zu einem gemütlichen Abendessen. Lasst uns also gleich loslegen!
Bauerngulasch mit Sauerkraut
Zutaten:
- 500 g Rindfleisch, gewürfelt
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 TL Paprikapulver
- 500 ml Rinderbrühe
- 250 g Sauerkraut
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
- Das Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.
- Den Knoblauch, das Paprikapulver und das Tomatenmark hinzufügen und gut vermischen.
- Die Rinderbrühe angießen und das Sauerkraut sowie die Kartoffeln hinzufügen.
- Den Topf abdecken und das Gulasch für ca. 1,5 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Das Bauerngulasch ist jetzt fertig zum Genießen! Es ist unglaublich aromatisch und herzhaft, perfekt für die kalten Tage. Das zarte Rindfleisch, das köstliche Sauerkraut und die würzige Rinderbrühe verleihen diesem Gericht einen wunderbaren Geschmack. Serviere das Gulasch mit frischem Brot oder Kartoffeln und einem Glas Rotwein - ein wahrer Genuss!
Deftiges Gulasch mit Sauerkraut
Zutaten:
- 600 g Rindergulasch
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kümmel
- 500 g Sauerkraut
- 200 ml Rinderbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
- Das Rindergulasch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.
- Den Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Kümmel hinzufügen und gut vermischen.
- Das Tomatenmark und die Rinderbrühe hinzufügen und das Gulasch für ca. 2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- Das Sauerkraut abspülen und zum Gulasch geben. Alles gut vermischen.
- Das Gulasch für weitere 30 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Dieses deftige Gulasch mit Sauerkraut ist einfach köstlich! Die Kombination aus zartem Rindergulasch, würzigen Gewürzen und sauer-süßem Sauerkraut ist einfach unschlagbar. Serviere das Gulasch mit Kartoffeln oder Spätzle und einem frischen Salat - ein wahres Festmahl!
Ich hoffe, euch gefallen diese beiden Gulaschrezepte genauso gut wie mir. Sie sind perfekt für ein herzhaftes Abendessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden. Probiert sie unbedingt aus und lasst euch von den Aromen verzaubern!
Guten Appetit!
