Beerenkaltschale mit Grießplätzchen
Die Beerenkaltschale mit Grießplätzchen ist ein erfrischendes und fruchtiges Dessert, das besonders in den warmen Sommermonaten beliebt ist. Mit ihrer leuchtend roten Farbe und dem köstlichen Geschmack der Beeren ist diese kalte Suppe ein wahrer Genuss.
Zutaten:
- 250 g gemischte Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren)
- 500 ml kaltes Wasser
- 100 g Zucker
- 1 Zitrone
- 4 EL Grieß
- 1 EL Butter
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
1. Die gemischten Beeren gründlich waschen und vorsichtig trocken tupfen.
2. In einem Topf das kalte Wasser mit dem Zucker verrühren und zum Kochen bringen.
3. Die Beeren in den Topf geben und für ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind.
4. Währenddessen den Saft einer Zitrone auspressen und zu den Beeren geben.
5. Den Grieß in einer separaten Schüssel mit der Butter und einer Prise Salz vermengen.
6. Den Grieß in kleinen Portionen zu den gekochten Beeren geben und gut umrühren, damit er nicht klumpt.
7. Die Beerenkaltschale für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen, damit sie gut durchziehen kann.
8. Vor dem Servieren die Beerenkaltschale noch einmal gut umrühren und auf Dessertschalen oder -teller verteilen.
9. Nach Belieben mit frischen Beeren und Minze garnieren.
Vorbereitungszeit:
ca. 15 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Brennwert: 250 kcal
- Eiweiß: 3 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Fett: 5 g
- Ballaststoffe: 8 g
- Vitamin C: 30 mg
Diese Beerenkaltschale mit Grießplätzchen ist ein leichtes und erfrischendes Dessert, das sich perfekt für warme Sommertage eignet. Die Kombination aus den fruchtigen Beeren und der leichten Süße des Grießes macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie dieses Dessert auch spontan für Gäste zubereiten können. Die Beeren werden gemeinsam mit Wasser und Zucker gekocht, um ihren natürlichen Geschmack zu entfalten. Der Grieß sorgt für eine angenehme Konsistenz und rundet das Geschmackserlebnis ab.
Servieren Sie die Beerenkaltschale mit Grießplätzchen gekühlt und genießen Sie den Sommer auf Ihrem Teller. Ganz gleich, ob als Abschluss eines festlichen Menüs oder als erfrischende Leckerei zwischendurch - dieses Dessert wird Ihre Gäste begeistern.
Probieren Sie dieses Rezept aus und überraschen Sie Ihre Lieben mit einer köstlichen Beerenkaltschale mit Grießplätzchen. Sie werden von dem fruchtigen Geschmack und der erfrischenden Konsistenz begeistert sein!
