Beerentaler mit Streusel
Beerentaler sind köstliche Gebäckstücke, die mit frischen Beeren und knusprigen Streuseln verziert sind. Sie sind ein wunderbarer Genuss für alle, die Beeren und süße Backwaren lieben. Mit diesem Rezept können Sie diese leckeren Beerentaler ganz einfach selber machen und Ihre Familie und Freunde verwöhnen.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 200 g gemischte Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren)
- 50 g Mandelblättchen
Anleitung:
- Geben Sie das Mehl, die Butter, den Zucker, das Ei und das Salz in eine Schüssel und verkneten Sie alles zu einem Teig.
- Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn für etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und schneiden Sie Kreise daraus aus.
- Legen Sie die Teigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Verteilen Sie die Beeren gleichmäßig auf den Teigkreisen.
- Streuen Sie die Mandelblättchen und etwas Zucker über die Beeren.
- Backen Sie die Beerentaler für ca. 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die Beerentaler auf einem Kuchengitter auskühlen.
Wie man Beerentaler zubereitet:
Beerentaler sind relativ einfach zuzubereiten. Der Teig wird aus Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz hergestellt. Nachdem der Teig geruht hat, wird er ausgerollt und in Kreise geschnitten. Die Beeren werden auf den Teigkreisen verteilt und mit Mandelblättchen und Zucker bestreut. Anschließend werden die Beerentaler im Backofen gebacken, bis sie goldbraun sind. Nachdem sie abgekühlt sind, können Sie sie servieren und genießen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für Beerentaler beträgt etwa 30 Minuten. Dazu kommt eine Stunde Ruhezeit für den Teig im Kühlschrank und eine Backzeit von ca. 15-20 Minuten. Insgesamt sollten Sie also mit etwa 2 Stunden für das ganze Rezept rechnen.
Beerentaler sind ideal als süßer Snack zwischendurch oder als leckeres Gebäck für Kaffeetafeln und Feiern. Sie sind besonders im Sommer beliebt, wenn frische Beeren Saison haben. Sie können die Beerentaler auch mit verschiedenen Beerenvariationen zubereiten und so für eine geschmackliche Vielfalt sorgen.
Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept aus und lassen Sie sich von den Beerentalern mit Streusel verführen!
