Benachin Rezept - Benachin: Gambian One-pot Rice Pilaf

Benachin ist ein traditionelles Gericht aus Westafrika, das oft auch als Jollof-Reis bezeichnet wird. Es ist ein köstliches Rezept, das mit verschiedenen Zutaten zubereitet werden kann und sich perfekt für eine gesunde Mahlzeit eignet. In diesem Artikel werden wir Ihnen zeigen, wie Sie Benachin zu Hause zubereiten können.

Benachin - Ein kulturelles Genusserlebnis

Beginnen wir mit dem wichtigsten Teil - den Bildern. Hier sind einige faszinierende Bilder von Benachin, die Ihnen ein Gefühl dafür geben, wie dieses Gericht aussieht:

Zutaten für Benachin

Hier sind die Zutaten, die Sie für Benachin benötigen:

• 500 g Langkornreis
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 2 Möhren
• 200 g grüne Bohnen
• 200 g Erbsen
• 400 g gehackte Tomaten
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Paprika
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl

Anleitung zur Zubereitung von Benachin

So bereiten Sie Benachin zu:

1. Die Zwiebel, den Knoblauch, die rote und grüne Paprika, die Möhren, die grünen Bohnen und die Erbsen fein hacken.
2. In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Die gehackten Paprikaschoten, die Möhren, die grünen Bohnen und die Erbsen hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich ist.
4. Den Kurkuma, das Paprikapulver und den Kreuzkümmel hinzufügen und gut verrühren.
5. Den Reis hinzufügen und gut umrühren, bis er mit den Gewürzen und dem Gemüse vermischt ist.
6. Die gehackten Tomaten dazugeben und alles gut verrühren.
7. Das Ganze mit ausreichend Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
8. Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und den Reis etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
9. Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Genießen Sie Benachin - Eine kulinarische Reise nach Westafrika

Nun sind Sie bereit, Benachin zu genießen! Dieses köstliche Gericht wird sicherlich Ihre Geschmacksknospen verwöhnen und Ihnen einen Einblick in die wunderbare Küche Westafrikas geben. Es ist ein perfektes Gericht für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.

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