Bernbacher Rezepte - Bernbacher Nudeln Suppen

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Rezepte - Bernbacher

Krautnockerln

Zutaten:

• 200 g Bernbacher Nockerl
• 500 g Kraut
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Schweineschmalz
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Kraut in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. In einem Topf das Schweineschmalz erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anschwitzen.
3. Das Kraut hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es weich wird.
4. In der Zwischenzeit die Nockerl nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
5. Die gekochten Nockerl zum Kraut geben und gut vermischen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Herzhaftes Nudelsalat

Zutaten:

• 250 g Bernbacher Spiralen
• 200 g Cherrytomaten
• 1 rote Zwiebel
• 1 Bund Radieschen
• 100 g eingelegte getrocknete Tomaten
• 100 g Oliven
• 150 g Feta
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico
• Salz
• Pfeffer
• Gewürze nach Belieben (z.B. Oregano, Basilikum)

Zubereitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
2. Die Tomaten halbieren, die Zwiebel in feine Ringe schneiden, die Radieschen in Scheiben schneiden, die eingelegten getrockneten Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden, die Oliven halbieren und den Feta würfeln.
3. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
4. Das Olivenöl und den Balsamico darüber geben und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Belieben abschmecken.
5. Den Nudelsalat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Grießnockerl-Suppe

Zutaten:

• 1 l Gemüsebrühe
• 100 g Bernbacher Nockerl-Grieß
• 2 Eier
• 2 EL glatte Petersilie (gehackt)
• Salz
• Pfeffer
• Muskat

Zubereitung:

1. Die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen.
2. In einer Schüssel den Nockerl-Grieß mit den Eiern, der Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskat vermischen.
3. Mit feuchten Händen kleine Nockerl formen und in die kochende Gemüsebrühe geben.
4. Die Nockerl ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.
5. Die Grießnockerl-Suppe heiß servieren und genießen.

Overall, Bernbacher offers a wide variety of delicious recipes that can be easily prepared using their high-quality products. From traditional German dishes like Krautnockerln to refreshing salads like Herzhafter Nudelsalat and comforting soups like Grießnockerl-Suppe, there is something for everyone to enjoy. The use of Bernbacher Nockerl-Grieß adds a unique texture and flavor to the dishes, making them even more satisfying. Whether you’re planning a family dinner or hosting a gathering with friends, Bernbacher’s recipes are sure to impress. The Krautnockerln, made with tender Kraut and flavorful Nockerl, is a hearty dish that can be enjoyed on its own or as a side dish. The combination of the savory flavors of the Schweineschmalz, Zwiebel, and Knoblauch creates a delicious aroma that will tempt your taste buds. For a light and refreshing option, the Herzhafter Nudelsalat is the perfect choice. The combination of spiral noodles, fresh vegetables, and tangy Feta cheese creates a harmonious blend of flavors. The dressing, made with Olivenöl and Balsamico, adds a subtle sweetness that balances the savory elements of the dish. If you’re in the mood for a comforting soup, the Grießnockerl-Suppe is a classic choice. The homemade Nockerl made with Bernbacher Nockerl-Grieß are light and fluffy, adding a delightful texture to the soup. The combination of the flavorful Gemüsebrühe and the aromatic herbs creates a comforting and satisfying dish that will warm your soul. No matter which recipe you choose to prepare, Bernbacher ensures that you have a delightful culinary experience with their high-quality products. The wide range of options available allows you to explore different flavors and discover new favorites. So why not give these recipes a try and add a touch of Bernbacher magic to your next meal? Enjoy the delicious flavors and make every bite a memorable one!