Bestbewertete Rezepte - Omas Frikadellen

Rindfleisch-Kichererbsen-Buletten mit Sesam-Dip Rezept

Heute teile ich ein köstliches Rezept für Rindfleisch-Kichererbsen-Buletten mit Sesam-Dip. Diese leckeren Buletten sind mit hochwertigem Rindfleisch und nahrhaften Kichererbsen zubereitet und werden von einem cremigen Sesam-Dip begleitet. Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten.

Für dieses Rezept benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten:

• 500 g Rindfleisch, gemahlen
• 200 g Kichererbsen, gekocht
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Ei
• 3 EL Paniermehl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Sesamsamen
• 4 EL Joghurt
• 2 EL Tahini (Sesampaste)
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe, gepresst

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Rindfleisch, die Kichererbsen, die Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, das Paniermehl, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Mit den Händen kleine Buletten formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis die Buletten goldbraun sind.
4. In der Zwischenzeit den Sesam-Dip vorbereiten, indem Sie den Joghurt, die Tahini, den Zitronensaft und den Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
5. Die fertigen Buletten aus dem Ofen nehmen und mit dem Sesam-Dip servieren.

Wie Sie sehen können, ist dieses Rezept sehr einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Die Rindfleisch-Kichererbsen-Buletten sind herrlich saftig und würzig, und der Sesam-Dip verleiht ihnen eine zusätzliche Geschmacksnote.

Rhabarber-Creme-Torte

Ein weiteres köstliches Rezept, das ich gerne mit Ihnen teilen möchte, ist eine Rhabarber-Creme-Torte. Diese Torte ist perfekt für den Sommer, wenn frischer Rhabarber Saison hat. Sie ist fruchtig, cremig und einfach unwiderstehlich.

Die Zutaten, die Sie benötigen, um diese Rhabarber-Creme-Torte zuzubereiten, sind:

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 75 g Zucker
• 1 Ei
• 500 g Rhabarber
• 500 ml Sahne
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 6 Blatt Gelatine

Anleitung:

1. Das Mehl, die Butter, den Zucker und das Ei zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig in eine gefettete Springform drücken und einen Rand formen.
3. Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden.
4. Die Sahne mit dem Zucker und dem Vanillezucker steif schlagen.
5. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und anschließend auflösen.
6. Die aufgelöste Gelatine unter die geschlagene Sahne rühren.
7. Den Rhabarber auf dem Teigboden verteilen und die Sahne-Gelatine-Mischung darüber gießen.
8. Die Torte für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Die Rhabarber-Creme-Torte ist eine wunderbare Möglichkeit, frischen Rhabarber zu verwenden. Sie ist erfrischend und süß und wird sicherlich alle Gäste beeindrucken.

Hefezopf mit Rosinen

Ein weiteres klassisches Rezept, das ich liebe, ist ein Hefezopf mit Rosinen. Dieses Gebäck ist perfekt für besondere Anlässe wie Ostern oder Weihnachten, kann aber auch zu jeder anderen Zeit genossen werden.

Um einen köstlichen Hefezopf mit Rosinen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 75 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 200 ml lauwarme Milch
• 75 g weiche Butter
• 1 Ei
• 100 g Rosinen

Anleitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken.
2. Zucker, Salz und Trockenhefe in die Mulde geben.
3. Die lauwarme Milch dazugießen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
4. Die weiche Butter und das Ei hinzufügen und weiterkneten, bis alles gut eingearbeitet ist.
5. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde aufgehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
6. Die Rosinen in warmem Wasser einweichen und anschließend gut abtropfen lassen.
7. Den Teig nochmals kurz durchkneten und die abgetropften Rosinen hinzufügen.
8. Den Hefezopf formen, auf ein Backblech legen und erneut abgedeckt ca. 30 Minuten ruhen lassen.
9. Den Backofen auf 180°C vorheizen und den Hefezopf ca. 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Der Hefezopf mit Rosinen ist ein beliebtes Gebäck in vielen Familien. Ob zum Frühstück oder als süßer Genuss zwischendurch, dieser Hefezopf wird sicherlich allen schmecken.

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Viel Spaß beim Kochen und Genießen!