Leckeres vom Wegesrand
Bettseicher Salat von juti | Chefkoch
Der Bettseicher Salat ist eine köstliche Kreation von juti auf Chefkoch.de. Er ist eine perfekte Frühlings- und Sommerspeise, die man schnell und einfach zubereiten kann. Der Salat ist gesund, leicht und sehr lecker.
Der Bettseicher Salat besteht aus frischen Zutaten wie Löwenzahn, Radieschen, Karotten, Zwiebeln und Eiern. Dazu kommt eine leckere Salatsauce, die aus Senf, Essig, Öl, Salz und Pfeffer besteht. Alles wird einfach miteinander vermischt und schon ist der Salat fertig.
Zutaten:
- 200 g frischer Löwenzahn
- 4 Radieschen
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 3 Eier
- 2 EL Senf
- 3 EL Essig
- 6 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Löwenzahn gründlich waschen und trocken schleudern.
2. Die Radieschen in dünnen Scheiben schneiden.
3. Die Karotten schälen und raspeln.
4. Die Zwiebel fein hacken.
5. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
6. Für die Salatsauce Senf, Essig, Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
7. Den Löwenzahn, die Radieschen, die Karotten, die Zwiebeln und die Eierscheiben in eine große Schüssel geben und mit der Salatsauce vermengen.
8. Den Bettseicher Salat servieren und genießen.
Wie bereite ich den Bettseicher Salat zu?
Der Bettseicher Salat ist sehr einfach zuzubereiten. Zuerst müssen alle Zutaten gründlich gewaschen und vorbereitet werden. Der Löwenzahn wird gewaschen und trocken geschleudert. Die Radieschen werden in dünne Scheiben geschnitten, die Karotten geschält und geraspelt und die Zwiebel gehackt. Die Eier werden hart gekocht, abgekühlt und in Scheiben geschnitten. Dann wird die Salatsauce zubereitet, indem Senf, Essig, Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrührt werden. Jetzt werden alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel gegeben und mit der Salatsauce vermengt. Der Salat ist jetzt fertig und kann serviert werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für den Bettseicher Salat beträgt ca. 20 Minuten.
Der Bettseicher Salat ist eine ideale Mahlzeit für den Frühling und Sommer. Er ist leicht und erfrischend und perfekt für warme Tage. Der Salat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die dem Körper guttun. Außerdem ist er schnell und einfach zuzubereiten, sodass er auch für einen schnellen Snack oder eine leichte Mahlzeit geeignet ist. Der Bettseicher Salat eignet sich als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, kann aber auch als Hauptgericht serviert werden. Probieren Sie dieses leckere Rezept aus und genießen Sie den frischen Geschmack des Bettseicher Salats.
Quelle der Bilder:
- 1. Bild: Volksfreund.de
- 2. Bild: Chefkoch.de
- 3. Bild: urlaub.saarland
- 4. Bild: Blogger
- 5. Bild: Seelenfarben.de
- 6. Bild: Rhein-Zeitung.de
- 7. Bild: Blog.biletbayi.com
- 8. Bild: urlaub.saarland
- 9. Bild: Chefkoch.de
- 10. Bild: Seelenfarben.de
