Heute möchte ich ein köstliches Rezept mit Ihnen teilen - Bienenstichtorte mit Himbeercreme. Dieses traditionelle deutsche Gebäck ist ein Klassiker und wird Sie mit seinem süßen Geschmack und der cremigen Füllung verzaubern. Die Bienenstichtorte besteht aus einem luftigen Biskuitboden, der mit karamellisierten Mandeln bestreut wird. Auf diesem knusprigen Belag befindet sich eine leckere Himbeercreme, die der Torte eine fruchtige Note verleiht.
Rezept für Bienenstichtorte mit Himbeercreme
Zutaten:
Für den Boden:
- 250 g Mehl
- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
Für die Füllung:
- 250 g Himbeeren
- 500 g Sahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
Anleitung:
1. Für den Boden Mehl, Butter, Zucker, Eier, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel zu einem Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen.
2. In der Zwischenzeit die Himbeeren pürieren und durch ein Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen.
… Das war es schon! Ihre köstliche Bienenstichtorte mit Himbeercreme ist fertig. Genießen Sie sie am besten frisch und servieren Sie sie zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Lassen Sie sich von dem süßen Geschmack und der fruchtigen Note verführen. Viel Spaß beim Backen!
