Lasst uns heute eine leckere Schweizer Spezialität zubereiten - Birnenwähe mit Ziegenfrischkäse! Diese süße und herzhafte Leckerei wird euch begeistern. Hier ist das Rezept:
Birnenwähe mit Ziegenfrischkäse
Zutaten:
- 1 Rolle Blätterteig
- 2 Birnen
- 150 g Ziegenfrischkäse
- 1 EL Honig
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Den Blätterteig auf ein Backblech ausrollen.
- Die Birnen schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Ziegenfrischkäse gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
- Die Birnenscheiben auf dem Ziegenfrischkäse anordnen.
- Den Honig über die Birnen träufeln.
- Den Thymian darüber streuen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Wähe im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.
- Herausnehmen und abkühlen lassen.
Wie man es zubereitet:
Diese Birnenwähe mit Ziegenfrischkäse ist eine köstliche Kombination aus süß und herzhaft. Der Blätterteig bildet die perfekte Grundlage für die saftigen Birnen und den cremigen Ziegenfrischkäse. Der Honig verleiht der Wähe eine subtile Süße, während der Thymian eine aromatische Note hinzufügt.
Die Zubereitung ist einfach und unkompliziert. Ihr müsst nur den Blätterteig ausrollen, die Birnen schälen und in Scheiben schneiden, den Ziegenfrischkäse auf dem Teig verteilen und die Birnenscheiben darauf anordnen. Dann müsst ihr nur noch den Honig und den Thymian darüber geben und die Wähe in den Ofen schieben. Nach kurzer Backzeit könnt ihr die goldbraune und duftende Birnenwähe genießen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieser Birnenwähe dauert etwa 10 Minuten. Die Backzeit beträgt 20-25 Minuten. Insgesamt könnt ihr in weniger als 40 Minuten eine köstliche Schweizer Spezialität genießen.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen Birnenwähe.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendetem Blätterteig variieren. Pro Portion enthält die Birnenwähe jedoch durchschnittlich etwa 250 Kalorien, 15 g Fett, 25 g Kohlenhydrate und 5 g Protein.
Tipp:
Wenn ihr es noch einfacher haben möchtet, könnt ihr anstelle des Blätterteigs auch einen fertigen Mürbeteig verwenden. Dies verkürzt die Zubereitungszeit noch mehr.
FAQs:
Frage: Kann ich anstelle von Ziegenfrischkäse auch einen anderen Frischkäse verwenden?
Antwort: Ja, ihr könnt auch anderen Frischkäse wie beispielsweise Ricotta oder Quark verwenden. Der Ziegenfrischkäse verleiht der Birnenwähe jedoch einen ganz besonderen Geschmack.
Frage: Kann ich die Birnenwähe vorbereiten und später backen?
Antwort: Ja, ihr könnt die Birnenwähe vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Backt sie einfach kurz vor dem Servieren, damit sie frisch und knusprig ist.
Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Zubereiten dieser köstlichen Birnenwähe mit Ziegenfrischkäse. Guten Appetit!
