Poffertjes - Rezept für die holländischen Mini-Pfannkuchen Poffertjes
Poffertjes sind eine niederländische Spezialität, die auch außerhalb der Niederlande immer beliebter werden. Hier finden Sie ein einfaches Rezept, um diese köstlichen Mini-Pfannkuchen zu Hause zuzubereiten.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- 300 ml Milch
- Butter zum Braten
Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel das Mehl, Salz, Vanillezucker und die Trockenhefe vermischen.
2. Das Ei verquirlen und zusammen mit der Milch zur Mehlmischung hinzufügen.
3. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten ruhen lassen.
4. In einer Pfanne etwas Butter schmelzen lassen. Mit einem Löffel kleine Portionen Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Die fertigen Poffertjes mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 45 Minuten, inklusive der Ruhezeit des Teigs.
Genießen Sie diese leckeren Poffertjes als süße Leckerei zum Frühstück oder als Dessert. Sie sind besonders köstlich mit frischen Beeren oder einer leckeren Schokoladensoße.
Poffertjes - Recipe for Dutch Mini Pancakes Poffertjes
Poffertjes are a Dutch specialty that are becoming increasingly popular outside of the Netherlands. Here is an easy recipe to make these delicious mini pancakes at home.
Ingredients:
- 250 g flour
- 1 pinch of salt
- 1 packet of vanilla sugar
- 1 packet of dry yeast
- 1 egg
- 300 ml milk
- Butter for frying
Instructions:
1. In a large bowl, mix together the flour, salt, vanilla sugar, and dry yeast.
2. Whisk the egg and add it to the flour mixture along with the milk.
3. Stir everything together until a smooth batter forms. Cover the batter and let it rest in a warm place for about 30 minutes.
4. Melt some butter in a frying pan. Use a spoon to drop small portions of batter into the pan and fry them until golden brown on both sides.
5. Sprinkle the finished poffertjes with powdered sugar and serve them warm.
Preparation Time:
The preparation time for this recipe is about 45 minutes, including the resting time of the batter.
Enjoy these delicious poffertjes as a sweet treat for breakfast or as a dessert. They are especially tasty with fresh berries or a delicious chocolate sauce.
Whether you’re in the Netherlands or halfway around the world, these poffertjes are sure to delight your taste buds. Give this recipe a try and enjoy a taste of Dutch cuisine in the comfort of your own home.
