Birkes - Rezept für dänische Blätterteigbrötchen mit Mohn
Birkes sind köstliche dänische Blätterteigbrötchen, die mit Mohn bestreut sind. Sie sind ein beliebter Snack in Dänemark und haben auch außerhalb des Landes viele Fans gefunden. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und dem nussigen Geschmack des Mohns macht diese Brötchen unwiderstehlich.
Zutaten:
- 500 g Blätterteig
- 100 g gemahlener Mohn
- 4 EL Zucker
- 1 Ei
Anleitung:
1. Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
2. Den gemahlenen Mohn und den Zucker vermischen.
3. Die Blätterteigquadrate mit Ei bestreichen und großzügig mit der Mohn-Zucker-Mischung bestreuen.
4. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
Vorbereitungszeit:
10 Minuten Zubereitungszeit:
15-20 Minuten Portionen:
12 Nährwertangaben:
Jede Portion Birkes enthält durchschnittlich:
- Kalorien: 250
- Kohlenhydrate: 30 g
- Fett: 14 g
- Eiweiß: 5 g
Tipps:
- Sie können die Brötchen auch mit Sesam oder geriebenem Käse bestreuen, um etwas Abwechslung zu schaffen.
- Servieren Sie die Birkes warm mit einer Tasse Kaffee oder Tee für ein gemütliches Frühstück oder einen Snack am Nachmittag.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich anstelle von gemahlenem Mohn auch andere Toppings verwenden?
Ja, Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und die Brötchen mit verschiedenen Toppings Ihrer Wahl bestreuen.
2. Können die Birkes auch eingefroren und später aufgetaut werden?
Ja, Sie können die Brötchen nach dem Backen einfrieren und bei Bedarf auftauen. Geben Sie sie einfach für ein paar Minuten in den Ofen, um sie wieder aufzuwärmen und die Knusprigkeit wiederherzustellen.
Diese Birkes sind ein echter Genuss und machen sich wunderbar auf jedem Kaffeetisch. Probieren Sie dieses dänische Rezept aus und lassen Sie sich von dem knusprigen Blätterteig und dem delikaten Mohngeschmack verführen. Guten Appetit!
