Heute möchte ich mit Ihnen ein wunderbares Rezept teilen, das perfekt in den Herbst passt - Hildes Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln. Dieser köstliche Kuchen ist ein echter Genuss und wird Sie mit seinem fantastischen Aroma verzaubern. Begleiten Sie mich auf dieser kulinarischen Reise!
Zutaten:
- 500g Zwetschgen
- 250g Mehl
- 150g Butter
- 150g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Teig:
1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit Butter, Zucker, Salz, Zimt, Vanillezucker und dem Ei verkneten.
2. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Belag:
1. Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen.
2. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
3. Eine Springform mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
4. Den Teig in die Springform legen und einen Rand hochziehen.
5. Die Zwetschgen dicht an dicht auf den Teigboden legen.
6. Den Kuchen bei 180 Grad Celsius für ca. 40 Minuten backen.
Servieren:
1. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
2. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
3. Genießen Sie Hildes Zwetschgenkuchen mit einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch.
Guten Appetit!
Zu diesem köstlichen Zwetschgenkuchen passt Saure Bohnen mit KaPü und Bauchfleisch perfekt. Dieses deftige Gericht ist genau das Richtige, um die herbstliche Gemütlichkeit zu genießen. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500g grüne Bohnen
- 300g Bauchfleisch
- 4 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Butter
- 200ml Milch
Zubereitung:
Bohnen:
1. Die grünen Bohnen waschen, die Enden abschneiden und die Bohnen eventuell halbieren.
2. Die Bohnen in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen, bis sie gar, aber noch bissfest sind.
3. Die Bohnen abgießen und beiseite stellen.
KaPü:
1. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
2. Die Kartoffeln abgießen und mit Butter und Milch stampfen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bauchfleisch:
1. Das Bauchfleisch in einer Pfanne knusprig braten.
2. Das Bauchfleisch in kleine Stücke schneiden.
Servieren:
1. Die grünen Bohnen auf einem Teller anrichten.
2. Das Bauchfleisch darüber verteilen.
3. Das Kartoffelpüree daneben platzieren.
4. Nach Belieben mit Sauerkraut garnieren.
5. Saure Bohnen mit KaPü und Bauchfleisch heiß servieren.
Guten Appetit!
Haben Sie schon einmal Bier-Bohnen aus dem Dopf probiert? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit! Diese würzige und deftige Spezialität ist perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 400g dünne weiße Bohnen
- 300g durchwachsener Speck
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Lorbeerblätter
- 1 EL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 500ml Bier
Zubereitung:
1. Die weißen Bohnen über Nacht einweichen lassen.
2. Den Speck in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.
4. Den Speck in einem großen Topf oder Dopf anbraten.
5. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen und kurz mit anbraten.
6. Die eingeweichten Bohnen, Lorbeerblätter, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und das Bier hinzufügen.
7. Den Topf oder Dopf verschließen und die Bier-Bohnen bei geringer Hitze für ca. 2 Stunden köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
8. Die Lorbeerblätter entfernen und die Bier-Bohnen heiß servieren.
Guten Appetit!
Ich hoffe, dass Ihnen diese Rezepte gefallen haben und Sie sie bald ausprobieren werden. Diese leckeren Gerichte bringen den Geschmack des Herbstes auf Ihre Teller. Ob der Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln, Saure Bohnen mit KaPü und Bauchfleisch oder Bier-Bohnen aus dem Dopf - diese Spezialitäten sind echte Gaumenfreuden. Genießen Sie die gemütliche Atmosphäre und das köstliche Essen!
