Bohnensprossen Rezept - Gebratene Eiernudeln Mit Schweinfleisch Rezept

Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte mit Bohnensprossen vorstellen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Bohnensprossen sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker und vielseitig einsetzbar. Ob in Salaten, Suppen oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten - Bohnensprossen verleihen Ihren Speisen eine ganz besondere Note.

Sojasprossensalat mit Sesam und Frühlingszwiebeln

Beginnen wir mit einem erfrischenden Sojasprossensalat mit Sesam und Frühlingszwiebeln. Dieser Salat ist schnell zubereitet und perfekt für den Sommer. Die knackigen Sojasprossen harmonieren perfekt mit dem nussigen Geschmack des Sesams und der frischen Note der Frühlingszwiebeln.

Zutaten:

• 250 g Sojasprossen
• 2 EL Sesamöl
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Reisessig
• 1 TL Honig
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 EL gerösteter Sesam

Anleitung:

1. Die Sojasprossen gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. In einer Schüssel Sesamöl, Sojasauce, Reisessig und Honig verrühren.
3. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
4. Die Sojasprossen und Frühlingszwiebeln zur Sauce geben und gut vermengen.
5. Den Salat mit geröstetem Sesam bestreuen und servieren.

Dieser Sojasprossensalat ist ein wahrer Genuss und passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Gebratene Bohnensprossen

Ein weiteres leckeres Rezept sind gebratene Bohnensprossen. Dieses Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht. Die knusprigen Bohnensprossen werden mit verschiedenen Gewürzen verfeinert und sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Zutaten:

• 300 g Bohnensprossen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Austernsauce
• 1 TL Zucker
• 1 TL Sesamöl
• 1 TL Speisestärke
• 2 EL Öl zum Braten

Anleitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Die Bohnensprossen abspülen und abtropfen lassen.
3. In einer Schüssel Sojasauce, Austernsauce, Zucker, Sesamöl und Speisestärke vermischen.
4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Die Bohnensprossen hinzufügen und etwa 5 Minuten braten, bis sie knusprig sind.
6. Die Sauce darüber gießen und gut vermengen.
7. Die gebratenen Bohnensprossen servieren.

Diese gebratenen Bohnensprossen eignen sich hervorragend als Beilage zu Reis oder Nudeln. Sie sind aber auch als Hauptgericht köstlich.

Probieren Sie doch auch mal eines unserer anderen leckeren Rezepte mit Bohnensprossen aus. Sie werden begeistert sein!