Guten Tag liebe Leute! Heute möchte ich euch ein wunderbares Rezept vorstellen, das euch garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt: Dänische Boller Brötchen. Diese kleinen Köstlichkeiten sind einfach perfekt für den Sonntagsbrunch oder als süßer Snack zwischendurch. Also schnappt euch eure Backschürzen und legen wir los!
Dänische Boller Brötchen
Zutaten:
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 80g Butter
- 250ml Milch
- 60g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- Rosinen zum Garnieren
Zubereitung:
Zuerst mischen wir das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz in einer großen Schüssel zusammen. Danach schmelzen wir die Butter in einem Topf und geben die Milch hinzu. Diese Mischung erwärmen wir, bis sie lauwarm ist.
Anschließend geben wir die warme Milch-Butter-Mischung zu den trockenen Zutaten in der Schüssel und kneten alles zu einem geschmeidigen Teig. Diesen lassen wir zugedeckt an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.
Nach der Ruhezeit kneten wir den Teig noch einmal kurz durch und formen kleine Boller Brötchen daraus. Auf jedes Brötchen setzen wir eine Rosine als Topping.
Die fertigen Brötchen legen wir auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und lassen sie erneut für ca. 15 Minuten gehen. In der Zwischenzeit heizen wir den Backofen auf 200°C vor.
Sobald der Ofen die richtige Temperatur erreicht hat, schieben wir das Backblech hinein und backen die Boller Brötchen für ca. 15-20 Minuten goldbraun. Wenn sie fertig sind, nehmen wir sie aus dem Ofen und lassen sie etwas abkühlen.
Servern:
Die leckeren dänischen Boller Brötchen können warm oder auch kalt serviert werden. Besonders gut schmecken sie noch mit etwas Butter oder Marmelade bestrichen.
Nährwertangaben:
- pro Portion (1 Boller):
- Kalorien: 120
- Fett: 3g
- Kohlenhydrate: 21g
- Eiweiß: 3g
- Ballaststoffe: 1g
Guten Appetit!
Ich hoffe, ihr seid genauso begeistert von diesen dänischen Boller Brötchen wie ich! Sie sind einfach unwiderstehlich und perfekt für gemütliche Momente. Egal, ob ihr sie zum Frühstück, Brunch oder Nachmittagstee genießt, sie werden euch auf jeden Fall begeistern.
Mit diesem Rezept könnt ihr ganz einfach selbst leckere dänische Boller Brötchen zaubern. Also lasst euch von dem köstlichen Duft verführen und probiert es gleich aus! Eure Lieben werden euch für diese süßen Kleinigkeiten garantiert lieben.
Habt ihr schon einmal Boller Brötchen probiert? Was ist eure Lieblingsvariante? Teilt eure Erfahrungen und Rezepte in den Kommentaren mit uns!
Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!
