Brennesselgemüse Rezept - 35 Björn Freitag-ideen In 2021

Chinakohl Auflauf

Probieren Sie diesen köstlichen Chinakohl Auflauf von gesunde-rezepte.de! Mit gesunden Zutaten und einer cleveren Zubereitung ist dieses Gericht perfekt für eine gesunde Ernährung.

Zutaten:

• 1 Chinakohl
• 200 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 50 g Schmand
• 50 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Anweisungen:

1. Den Chinakohl waschen und in Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne das Hackfleisch mit etwas Olivenöl anbraten.
4. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und mit anbraten.
5. Den Chinakohl dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Das Ganze ca. 10 Minuten lang köcheln lassen, bis der Chinakohl weich ist.
7. Den Schmand unterrühren und alles in eine Auflaufform geben.
8. Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Wie man vorbereitet:

Den Chinakohl waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

Inhaltsstoffe pro Portion:

• Kalorien: 300
• Fett: 20 g
• Kohlenhydrate: 10 g
• Protein: 25 g

Tipp:

Servieren Sie den Chinakohl Auflauf mit einer leichten Beilage wie Reis oder Quinoa für eine vollständige Mahlzeit.

FAQs:

- Kann ich den Auflauf einfrieren?

Ja, der Chinakohl Auflauf kann problemlos eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.

- Kann ich das Hackfleisch durch Tofu ersetzen?

Ja, anstelle von Hackfleisch können Sie tofu verwenden für eine vegetarische Variante.

- Kann ich statt Schmand saure Sahne verwenden?

Ja, saure Sahne kann als Ersatz für Schmand verwendet werden.

- Kann ich den Käse weglassen?

Ja, der Käse kann weggelassen werden, wenn Sie eine milchfreie Version bevorzugen.

Probieren Sie diesen Chinakohl Auflauf und genießen Sie eine gesunde und leckere Mahlzeit!

Asiatische Gebratene Nudeln

Erleben Sie den Geschmack Asiens mit diesem leckeren Rezept für asiatische gebratene Nudeln. Die Kombination aus frischem Gemüse und würzigem Geschmack wird Sie begeistern!

Zutaten:

• 250 g Mie-Nudeln
• 1 Möhre
• 1 Paprika
• 100 g Zuckerschoten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Hoisin-Sauce
• 1 EL Sesamöl
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Anweisungen:

1. Die Mie-Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
2. Das Gemüse waschen und in Streifen schneiden.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Das Gemüse hinzufügen und ca. 5 Minuten braten, bis es bissfest ist.
5. Die Mie-Nudeln dazugeben und mit Sojasauce, Hoisin-Sauce und Sesamöl würzen.
6. Alles gut vermengen und weitere 2-3 Minuten braten.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Wie man vorbereitet:

Die Mie-Nudeln nach Packungsanleitung kochen und das Gemüse schneiden.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Portionen: 2

Nährwertangaben:

Inhaltsstoffe pro Portion:

• Kalorien: 400
• Fett: 10 g
• Kohlenhydrate: 60 g
• Protein: 15 g

Tipp:

Servieren Sie die asiatischen gebratenen Nudeln mit frischen Kräutern wie Koriander oder Minze für einen zusätzlichen Geschmackskick.

FAQs:

- Kann ich anstelle der Mie-Nudeln auch Reisnudeln verwenden?

Ja, Sie können Reisnudeln anstelle von Mie-Nudeln verwenden.

- Welche Soße passt zu den gebratenen Nudeln?

Die Kombination aus Sojasauce, Hoisin-Sauce und Sesamöl verleiht den Nudeln einen umamiartigem Geschmack. Wenn Sie es würziger mögen, können Sie noch etwas Chilisauce hinzufügen.

Genießen Sie diese köstlichen asiatischen gebratenen Nudeln und holen Sie sich den Geschmack von Asien auf Ihren Teller!

Löwenzahn-Brennessel-Gemüse

Probieren Sie dieses gesunde und leckere Rezept für Löwenzahn-Brennessel-Gemüse. Die Kombination von Löwenzahn und Brennnesseln ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen.

Zutaten:

• 200 g Löwenzahn
• 100 g Brennesseln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anweisungen:

1. Den Löwenzahn und die Brennnesseln gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Den Löwenzahn und die Brennnesseln hinzufügen und ca. 5-7 Minuten braten, bis sie weich sind.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Wie man vorbereitet:

Den Löwenzahn und die Brennnesseln waschen und hacken.