Brokkolisuppe ist ein köstliches Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch voller gesunder Inhaltsstoffe steckt. Durch den hohen Anteil an Brokkoli liefert sie viele Vitamine und Mineralstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Zudem ist sie auch noch äußerst schmackhaft und kann als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden.
Brokkolisuppe Rezepte
In dieser Zusammenstellung finden Sie eine Auswahl an Brokkolisuppe Rezepten, die von verschiedenen Quellen stammen:
Brokkolisuppe von Jesusfreak | Chefkoch
Brokkolisuppe ist ein Klassiker der deutschen Küche und wird oft als Vorspeise oder leichtes Abendessen serviert. Das Rezept von Jesusfreak auf Chefkoch.de ist besonders einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Dazu gehören frischer Brokkoli, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebrühe, Sahne und Gewürze. Der Brokkoli wird gekocht und püriert, während die restlichen Zutaten für zusätzlichen Geschmack sorgen. Das Ergebnis ist eine cremige Suppe, die sowohl lecker als auch gesund ist.
Zutaten:
- 1 kg Brokkoli
- 250 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Brokkoli waschen und in Röschen schneiden.
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Brokkoli und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Anschließend die Hitze reduzieren und die Suppe für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren, bis sie cremig ist.
- Sahne hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe in Schüsseln oder Teller verteilen und servieren.
Diese Brokkolisuppe von Jesusfreak ist sowohl für Anfänger als auch erfahrene Köche geeignet. Sie ist schnell zubereitet und schmeckt einfach köstlich. Probieren Sie das Rezept aus und genießen Sie eine leckere und gesunde Suppe!
Würzige Brokkolisuppe - Rezept mit Bild - kochbar.de
Wenn Sie eine Brokkolisuppe mit etwas mehr Geschmack bevorzugen, ist dieses Rezept von kochbar.de perfekt geeignet. Es enthält zusätzliche Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Curry, Muskatnuss und Chili, die der Suppe eine würzige Note verleihen. Die Zubereitung ist ähnlich einfach wie bei anderen Brokkolisuppen, aber das Ergebnis ist ein intensives Geschmackserlebnis.
Zutaten:
- 1 kg Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer (thumb-sized)
- 1 TL Currypulver
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Chili
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Zubereitung:
- Brokkoli waschen und in Röschen schneiden.
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
- In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin glasig dünsten.
- Currypulver, Muskatnuss und Chili hinzufügen und kurz mitrösten.
- Brokkoli hinzufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Zum Kochen bringen und für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren, bis sie cremig ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die würzige Brokkolisuppe servieren und genießen.
Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen eine leckere und würzige Brokkolisuppe auf den Tisch. Sie eignet sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht und begeistert sicherlich auch Ihre Gäste. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem intensiven Geschmack überraschen!
Brokkolisuppe von plumbum | Chefkoch.de
Die Brokkolisuppe von plumbum auf Chefkoch.de ist ein weiteres einfaches Rezept, das perfekt für diejenigen ist, die nach einer schnellen und einfachen Lösung suchen. Das Gericht besteht aus Brokkoli, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Sahne, Gemüsebrühe und Gewürzen. Es ist in nur wenigen Schritten zubereitet und schmeckt einfach köstlich. Die Suppe eignet sich hervorragend als leichte Mahlzeit oder als Vorspeise.
Zutaten:
- 1 kg Brokkoli
- 250 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 1,5 Liter Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
- Brokkoli waschen und in Röschen schneiden. Die Stiele schälen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen und würfeln.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Brokkoli, Kartoffeln und Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren, bis sie cremig ist.
- Sahne hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe in Schüsseln oder Teller verteilen und servieren.
Die Brokkolisuppe von plumbum ist ein schnelles und einfaches Rezept, das in nur wenigen Schritten zubereitet ist. Sie ist perfekt für alle, die Brokkoli lieben und eine leichte Mah
