Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für einen herzhaften Brotauflauf vorstellen. Dieser Auflauf ist eine perfekte Möglichkeit, übrig gebliebenes Brot zu verwerten und ein leckeres Gericht zu zaubern. Der Brotauflauf ist einfach zuzubereiten und bietet eine leckere Kombination aus knusprigem Brot, saftigem Käse und verschiedenen Gewürzen. Lassen Sie sich von unserem Rezept inspirieren und genießen Sie diesen köstlichen Brotauflauf.
Brotauflauf Rezept
Zutaten:
- 400 g altes Brot
- 200 g geriebener Käse
- 4 Eier
- 400 ml Milch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Das alte Brot in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zu den Brotwürfeln hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Ei-Milch-Mischung über die Brotwürfel gießen und gut vermengen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Brotauflauf verteilen.
- Den Brotauflauf in eine gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.
- Der Brotauflauf ist fertig, wenn er goldbraun und knusprig ist.
- Den Brotauflauf aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.
Der herzhafte Brotauflauf schmeckt sowohl warm als auch kalt und eignet sich perfekt als Hauptgericht oder Beilage zu anderen Gerichten. Sie können den Brotauflauf auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren, um ihm eine zusätzliche frische Note zu geben.
Die Zubereitungszeit für diesen köstlichen Brotauflauf beträgt etwa 15 Minuten. Die Backzeit beträgt ungefähr 30 Minuten. Insgesamt können Sie mit einer Zubereitungszeit von etwa 45 Minuten rechnen.
Der Brotauflauf eignet sich für etwa 4 Personen als Hauptgericht oder für 6 Personen als Beilage. Wenn Sie den Brotauflauf als Hauptgericht servieren, können Sie ihn mit einem frischen Salat oder Gemüse Ihrer Wahl kombinieren.
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 380
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 32 g
- Eiweiß: 20 g
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für einen herzhaften Brotauflauf gefällt. Lassen Sie es sich schmecken!
