Lieben Sie Brot genauso sehr wie wir? Dann werden Sie von unserer köstlichen Brotblume begeistert sein. Sie ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern schmeckt auch noch fantastisch. In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen verschiedene Rezepte für Brotblumen und geben Ihnen Tipps zur Zubereitung.
Brotblume mit milder Knoblauchsauce
Unsere erste Brotblume wird mit einer leckeren Knoblauchsauce zubereitet. Sie ist mild im Geschmack und harmoniert perfekt mit dem Brot. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 4 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Naturjoghurt
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung:
- Das Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe in einer Schüssel vermischen.
- Langsam das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Den Joghurt mit dem gehackten Knoblauch vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Fladen ausrollen.
- Den Fladen mit einem Messer kreuzweise einschneiden, sodass kleine Dreiecke entstehen.
- Die Brotblume in eine Auflaufform legen und mit der Knoblauchsauce bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren.
Das war schon das erste Rezept für eine leckere Brotblume mit milder Knoblauchsauce. Probieren Sie es unbedingt aus!
Provencalische Brotblume
Unser nächstes Rezept entführt Sie geschmacklich in die Provence. Die provencalische Brotblume ist würzig und einfach köstlich. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL getrocknete Kräuter der Provence
- Schwarze Oliven zum Garnieren
Anleitung:
- Das Mehl, Salz, Zucker, Trockenhefe und die Kräuter der Provence in einer Schüssel vermischen.
- Langsam das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Fladen ausrollen.
- Den Fladen mit einem Messer kreuzweise einschneiden, sodass kleine Dreiecke entstehen.
- Die Brotblume in eine Auflaufform legen und mit Oliven garnieren.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren.
Die provencalische Brotblume ist ein echter Genuss. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den mediterranen Aromen verführen!
Würzige Brotblume mit Pesto
Unsere letzte Brotblume wird mit Pesto zubereitet und ist besonders würzig. Das Pesto verleiht ihr eine einzigartig leckere Note. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Pesto
- Sonnenblumenkerne zum Bestreuen
Anleitung:
- Das Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe in einer Schüssel vermischen.
- Langsam das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Fladen ausrollen.
- Den Fladen mit einem Messer kreuzweise einschneiden, sodass kleine Dreiecke entstehen.
- Die Brotblume in eine Auflaufform legen und mit Pesto bestreichen.
- Mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren.
Die würzige Brotblume mit Pesto ist ein wahrer Gaumenschmaus. Probieren Sie es aus und erleben Sie den intensiven Geschmack!
Jetzt wissen Sie, wie Sie köstliche Brotblumen zubereiten können. Lassen Sie sich von den verschiedenen Rezepten inspirieren und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen wunderbaren Backkreationen. Guten Appetit!
