Honig-Brotkranz - ein Rezept für einen wundervollen Sonntagmorgen!
Der Honig-Brotkranz ist das perfekte Rezept für einen genussvollen Sonntagmorgen. Mit seinem süßen Geschmack und der leichten Kruste ist er ideal für gemütliche Frühstücks- oder Brunchrunden. In diesem Rezept möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie diesen wundervollen Brotkranz ganz einfach selbst zubereiten können.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 3 EL Honig
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 50 g weiche Butter
- 1 Ei, verquirlt
Zubereitung:
1. Zuerst lösen Sie den Hefewürfel in lauwarmem Wasser auf und geben Sie den Zucker hinzu. Lassen Sie die Hefe für ca. 10 Minuten stehen, bis sie sich verdoppelt hat.
2. In einer großen Schüssel vermischen Sie das Mehl mit dem Salz. Geben Sie die aufgelöste Hefe, den Honig, die weiche Butter und das verquirlte Ei hinzu. Kneten Sie alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig.
3. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Danach nehmen Sie den Teig aus der Schüssel und kneten ihn auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche noch einmal kräftig durch.
5. Formen Sie den Teig zu einem Kranz und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer einige Einschnitte in den Teig.
6. Lassen Sie den Brotkranz erneut für ca. 30 Minuten gehen.
7. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius vor und backen Sie den Brotkranz für ca. 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist.
8. Lassen Sie den Brotkranz auf einem Kuchengitter auskühlen und genießen Sie ihn frisch mit Butter und Honig.
Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden
Portionen: Für ca. 8 Personen
Nährwertangaben: Pro Portion (1/8 des Brotkranzes)
- Kalorien: 235
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 39 g
- Protein: 6 g
- Ballaststoffe: 2 g
Dieser Honig-Brotkranz ist ein wahrer Genuss und wird Sie und Ihre Gäste mit Sicherheit begeistern. Seine saftige Konsistenz und der süße Honiggeschmack machen ihn zu einem echten Highlight. Ob zum Brunch, zum Kaffee oder einfach zwischendurch – dieser Brotkranz ist immer eine gute Wahl. Also probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie sich selbst und Ihre Lieben mit einem wundervollen Sonntagmorgen!
Tipps:
- Wenn Sie möchten, können Sie den Brotkranz nach dem Backen mit etwas flüssigem Honig bestreichen, um ihm eine noch intensivere Honignote zu verleihen.
- Für eine herzhafte Variante können Sie den Honig durch geriebenen Käse und Kräuter Ihrer Wahl ersetzen. Auch hier schmeckt der Brotkranz einfach wunderbar!
- Sie können den Brotkranz auch mit verschiedenen Samen oder Nüssen bestreuen, um ihm zusätzlichen Biss und Geschmack zu geben.
Also lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und probieren Sie verschiedene Variationen dieses leckeren Brotkranzes aus. Sie werden garantiert nicht enttäuscht sein!
