Hier ist ein einfaches Rezept für leckere Brottassen. Diese rustikalen Brottassen sind perfekt, um Suppen, Eintöpfe oder andere köstliche Gerichte zu servieren. Als Alternative zu herkömmlichen Suppenschüsseln bieten diese Brottassen eine einzigartige Art und Weise, Gerichte zu präsentieren und zu genießen.
Rustikale Brottassen
Zutaten:
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 250 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
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In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe und das Salz vermischen.
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Das lauwarme Wasser hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
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Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 6 gleich große Stücke teilen.
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Jedes Stück zu einer Kugel formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
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Die Teigkugeln abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten ruhen lassen, bis sie aufgegangen sind.
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Den Backofen auf 220°C vorheizen.
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Die Teigkugeln mit Wasser bestreichen und 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
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Die Brottassen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Servieren und Genießen:
Sobald die Brottassen abgekühlt sind, können Sie Ihre Suppen oder anderen köstlichen Gerichte direkt in die Brottassen gießen und servieren. Die Brottassen sind nicht nur eine originelle Art der Präsentation, sondern geben Ihren Gerichten auch einen einzigartigen Geschmack und eine angenehme Textur.
Diese rustikalen Brottassen eignen sich besonders gut für herzhafte Suppen, wie z.B. Kürbiscremesuppe, Tomatensuppe oder auch Gulasch. Sie bieten eine wunderbare Ergänzung zu Ihrem Hauptgericht und werden sicherlich Ihre Gäste beeindrucken.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diese Brottassen beträgt etwa 45 Minuten, einschließlich der Ruhezeit für den Teig. Die Backzeit beträgt weitere 10-15 Minuten. Insgesamt können Sie also in etwa einer Stunde fertige rustikale Brottassen auf dem Tisch haben.
Tipps:
- Sie können den Teig auch mit verschiedenen Gewürzen, wie z.B. Oregano, Rosmarin oder Paprika, verfeinern, um den Brottassen eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
- Wenn Sie die Brottassen noch knuspriger mögen, können Sie den Teig vor dem Backen mit Wasser besprühen oder mit Wasser bestreichen.
- Um die Brottassen länger frisch zu halten, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren oder einfrieren.
Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept für rustikale Brottassen aus und lassen Sie sich von der einzigartigen Präsentation und dem tollen Geschmack überraschen!
