Buchweizenlaibchen Rezept - Buchweizenlaibchen Mit Glacierten Karotten Von Margotfischer

Buchweizen-Gemüse-Pfanne von Volker Mehl

Diese köstliche Buchweizen-Gemüse-Pfanne von Volker Mehl ist ein echter Genuss. Sie ist nicht nur lecker, sondern auch vegan, was sie zu einer gesunden und nachhaltigen Mahlzeit macht. Mit frischen Zutaten zubereitet, ist diese Pfanne eine wahre Geschmacksexplosion.

Buchweizenlaibchen

Ein weiteres leckeres Rezept sind Buchweizenlaibchen. Diese kleinen Bratlinge sind perfekt als Beilage oder Hauptgericht. Sie werden aus Buchweizenmehl, Gemüse und Gewürzen hergestellt und sind somit nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch gesund.

Für Buchweizenlaibchen nach dem Rezept von Tini von Maggle benötigen Sie folgende Zutaten:

• 200 g Buchweizenmehl
• 300 ml Wasser
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 1 Karotte, geraspelt
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 Handvoll frische Kräuter, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

So bereiten Sie die Buchweizenlaibchen zu:

1. In einer Schüssel das Buchweizenmehl mit dem Wasser vermischen und für 30 Minuten quellen lassen.
2. In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten: die Zwiebel, Karotte, Knoblauchzehe und Kräuter fein hacken.
3. Das vorbereitete Gemüse zur Buchweizenmischung hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und aus der Buchweizen-Gemüse-Mischung kleine Laibchen formen. In der Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Würziger Buchweizen mit Schafskäse von Chesstanja

Ein weiteres köstliches Buchweizenrezept ist der würzige Buchweizen mit Schafskäse von Chesstanja. Hierfür benötigen Sie:

• 200 g Buchweizenkörner
• 400 ml Gemüsebrühe
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 100 g Schafskäse
• 1 Handvoll frische Kräuter, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

So bereiten Sie den würzigen Buchweizen zu:

1. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
2. In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
3. Den Buchweizen hinzufügen und kurz mit anbraten.
4. Die Gemüsebrühe hinzufügen und den Buchweizen zugedeckt für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.
5. Den Schafskäse zerbröseln und zusammen mit den Kräutern unter den Buchweizen mischen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 30 Minuten. Die Buchweizen-Gemüse-Pfanne von Volker Mehl ist einfach zuzubereiten und benötigt lediglich frische Zutaten wie Gemüse, Buchweizen und Gewürze. Die Buchweizenlaibchen sind eine kreative Alternative zu traditionellem Gemüse und bringen Abwechslung auf den Teller. Der würzige Buchweizen mit Schafskäse ist ein leckeres Hauptgericht, das sich schnell zubereiten lässt. Alle Rezepte sind vegan und bieten somit eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit für Vegetarier und Veganer.

Guten Appetit!