Buttermilchbrei Rezept - Kokos Buttermilch Chefkoch Tassenkuchen Giorvy Rösti

Hallo ihr Lieben!

Heute möchte ich mit euch einige leckere Buttermilch-Rezepte teilen.

Buttermilch ist eine wunderbare Zutat, die in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Sie verleiht den Rezepten eine angenehme Säure und sorgt dafür, dass sie schön saftig und leicht werden. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte mit Buttermilch:

Buttermilchkuchen

Beginnen wir mit einem Klassiker - dem Buttermilchkuchen. Dieser Kuchen ist besonders saftig und hat eine leicht säuerliche Note. Er ist perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Dessert.

Zutaten:

• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 4 Eier
• 300 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 250 ml Buttermilch

Anleitung:

1. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
2. Die Eier einzeln unterrühren.
3. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Buttermilch unterrühren.
4. Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 40-50 Minuten backen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitungszeit: 40-50 Minuten

Portionen: 12

Buttermilch Brownies

Für alle Schokoladenliebhaber gibt es auch eine leckere Buttermilch-Variante der beliebten Brownies. Diese Brownies sind besonders saftig und schokoladig. Sie schmecken einfach himmlisch!

Zutaten:

• 200 g dunkle Schokolade
• 150 g Butter
• 200 g Zucker
• 3 Eier
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100 ml Buttermilch

Anleitung:

1. Die Schokolade zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen.
2. Den Zucker unterrühren und abkühlen lassen.
3. Die Eier einzeln unterrühren.
4. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Schokoladenmasse rühren.
5. Zum Schluss die Buttermilch unterrühren.
6. Den Teig in eine gefettete Brownie-Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 25-30 Minuten backen.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Zubereitungszeit: 25-30 Minuten

Portionen: 16

Milchreis mit Buttermilch

Etwas herzhaftes gefällig? Wie wäre es mit einem köstlichen Milchreis mit Buttermilch? Diese Variante des beliebten Klassikers ist besonders cremig und hat eine angenehme Säure.

Zutaten:

• 200 g Milchreis
• 500 ml Buttermilch
• 500 ml Milch
• 50 g Zucker
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Den Milchreis zusammen mit der Milch, der Buttermilch, dem Zucker und dem Salz in einen Topf geben.
2. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufkochen und anschließend bei niedriger Hitze ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
3. Den Milchreis vom Herd nehmen und kurz ziehen lassen.
4. Nach Belieben mit Zimt und Zucker oder frischen Kirschen servieren.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Zubereitungszeit: 30-40 Minuten

Portionen: 4

Ich hoffe, euch gefallen diese leckeren Buttermilch-Rezepte genauso gut wie mir. Probiert sie unbedingt mal aus und lasst es euch schmecken!

Bis bald,

Eure [Name]