Buttervarianten Rezepte - Brote Brot Backen

Heute möchte ich mit euch einige leckere Buttervariationen teilen, die ihr ganz leicht zu Hause zubereiten könnt. Butter ist ein beliebter Brotaufstrich und lässt sich auch wunderbar zum Kochen und Backen verwenden. Mit ein paar einfachen Zutaten könnt ihr eurer Butter eine persönliche Note verleihen und so für noch mehr Geschmack sorgen. Probiert doch mal diese köstlichen Variationen aus!

Kräuterbutter

Für die Kräuterbutter benötigt ihr:

• 250 g weiche Butter
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
3. Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Die Kräuterbutter in Frischhaltefolie einrollen und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

Die Kräuterbutter schmeckt wunderbar auf frischem Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Gemüse.

Tomatenbutter

Für die Tomatenbutter benötigt ihr:

• 250 g weiche Butter
• 2 getrocknete Tomaten in Öl
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Tomatenmark
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und fein hacken.
2. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit den Tomaten, Knoblauch, Tomatenmark, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Die Tomatenbutter in Frischhaltefolie einrollen und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

Die Tomatenbutter schmeckt besonders gut auf geröstetem Brot oder als Dip für Gemüsesticks.

Meersalzbutter

Für die Meersalzbutter benötigt ihr:

• 250 g weiche Butter
• 1 TL Meersalz

Zubereitung:

1. Das Meersalz fein mahlen oder mörsern.
2. Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit dem Meersalz vermischen.
3. Die Meersalzbutter in Frischhaltefolie einrollen und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

Die Meersalzbutter verleiht jedem Brot oder auch gegrilltem Fleisch eine besondere Note.

Chili-Butter

Für die Chili-Butter benötigt ihr:

• 250 g weiche Butter
• 1 TL Chilipulver

Zubereitung:

1. Das Chilipulver zur weichen Butter geben und gut vermischen.
2. Die Chili-Butter in Frischhaltefolie einrollen und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

Die Chili-Butter ist ideal für alle, die es gerne scharf mögen. Sie passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.

Zitronenbutter

Für die Zitronenbutter benötigt ihr:

• 250 g weiche Butter
• Abrieb von 1 Zitrone
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Zitrone gründlich waschen und die Schale abreiben.
2. Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit Zitronenabrieb, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Zitronenbutter in Frischhaltefolie einrollen und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

Die Zitronenbutter verleiht jedem Gericht eine frische und zitronige Note. Besonders lecker schmeckt sie auf gegrilltem Fisch oder Gemüse.

Weitere Variationen

Neben diesen fünf Buttervariationen gibt es noch unzählige weitere Möglichkeiten, eurer Butter eine persönliche Note zu verleihen. Probiert doch mal eine Buttermischung mit getrockneten Kräutern wie beispielsweise Rosmarin oder Oregano. Oder wie wäre es mit einer süßen Variante mit Honig und Zimt? Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Ich hoffe, euch haben diese leckeren Buttervariationen inspiriert und ihr probiert sie bald einmal aus. Lasst es euch schmecken!