Gratin de Courge Spaghetti à la Cancoillotte

Le gratin de courge spaghetti à la Cancoillotte est une délicieuse recette qui met en valeur la fameuse spécialité fromagère de Franche-Comté. Ce gratin est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Avec sa texture fondante et son goût délicatement crémeux, ce gratin saura ravir les papilles des petits et des grands gourmands.

Ingrédients :

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser ce délicieux gratin :

• 1 courge spaghetti
• 200g de Cancoillotte
• 200ml de crème fraîche
• 50g de parmesan râpé
• 2 gousses d’ail
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Instructions :

Voici les étapes à suivre pour préparer ce gratin :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Coupez la courge spaghetti en deux et retirez les graines.
3. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les moitiés de courge jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 10-15 minutes).
4. Pendant ce temps, émincez l’oignon et hachez l’ail.
5. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive pendant quelques minutes.
6. Évidez la chair des moitiés de courge à l’aide d’une fourchette pour obtenir des spaghettis de courge.
7. Ajoutez les spaghettis de courge dans la poêle avec l’oignon et l’ail, puis mélangez bien.
8. Ajoutez la crème fraîche et la moitié de la Cancoillotte dans la poêle, puis mélangez à nouveau.
9. Salez et poivrez selon votre goût.
10. Versez le mélange dans un plat à gratin et répartissez le reste de la Cancoillotte sur le dessus.
11. Saupoudrez de parmesan râpé.
12. Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et gratiné.
13. Servez chaud et dégustez !

Comment préparer :

Ce gratin de courge spaghetti à la Cancoillotte est très simple à préparer. Il vous suffit de suivre les étapes ci-dessus et de bien mélanger les ingrédients ensemble. Vous pouvez également ajouter d’autres légumes à votre gratin, comme des champignons ou des courgettes, pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Servez ce gratin en accompagnement d’une viande ou d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.

Temps de préparation :

La préparation de ce gratin de courge spaghetti à la Cancoillotte ne vous prendra que quelques minutes. Comptez environ 15 minutes pour cuire la courge spaghetti et 30 minutes supplémentaires de cuisson au four. En moins d’une heure, vous pourrez déguster ce délicieux gratin fait maison.

Nombre de portions :

Cette recette de gratin de courge spaghetti à la Cancoillotte est idéale pour 4 personnes. Si vous souhaitez en faire davantage, il vous suffit de multiplier les quantités des ingrédients en conséquence. N’hésitez pas à ajuster les portions selon le nombre d’invités que vous souhaitez régaler.

Informations nutritionnelles :

Les informations nutritionnelles pour cette recette de gratin de courge spaghetti à la Cancoillotte peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés et des quantités exactes. Cependant, en général, ce gratin est relativement léger en calories et en matières grasses, tout en étant riche en saveur. La courge spaghetti apporte des fibres et des vitamines, tandis que la Cancoillotte apporte une source de protéines et de calcium. N’hésitez pas à adapter la recette en fonction de vos besoins nutritionnels personnels.

Astuces :

Voici quelques astuces pour réussir parfaitement votre gratin de courge spaghetti à la Cancoillotte :

• Si vous n’avez pas de courge spaghetti, vous pouvez utiliser des pâtes de blé complet à la place.
• Pour un gratin encore plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu de lait à la préparation.
• Si vous préférez un gratin moins calorique, vous pouvez utiliser de la Cancoillotte légère ou même l’omettre complètement.
• Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques, comme du thym ou du persil, pour parfumer votre gratin.
• Si vous souhaitez ajouter une touche de croquant, vous pouvez parsemer le gratin de chapelure avant de l’enfourner.

FAQs :

Q: Peut-on remplacer la Cancoillotte par un autre fromage ?

R: Bien sûr, vous pouvez utiliser un autre fromage fondant de votre choix, comme de l’emmental ou du comté. Cela donnera une saveur légèrement différente à votre gratin.

Q: Peut-on préparer ce gratin à l’avance ?

R: Oui, vous pouvez préparer ce gratin à l’avance et le réchauffer au moment de le servir. Il gardera tout son moelleux et sa saveur.

Q: Peut-on congeler ce gratin de courge spaghetti à la Cancoillotte ?

R: Oui, vous pouvez congeler ce gratin une fois cuit et refroidi. Il vous suffira de le décongeler au réfrigérateur avant de le réchauffer au four.

Q: Peut-on ajouter d’autres légumes à ce gratin ?

R: Absolument, vous pouvez ajouter d’autres légumes de saison à votre gratin, comme des épinards ou des poivrons. Cela apportera de la couleur et de la fraîcheur à votre plat.

Q: Peut-on faire ce gratin sans crème fraîche ?

R: Oui, si vous souhaitez alléger votre gratin, vous pouvez utiliser du yaourt grec ou du fromage blanc à la place de la crème fraîche.

Q: Peut-on faire ce gratin avec d’autres types de fromage ?

R: Bien sûr, vous pouvez expérimenter avec d’autres fromages selon vos préférences. N’hésitez pas à ajouter du gorgonzola, du camembert ou du cheddar pour varier les plaisirs.

Q: Peut-on ajouter de la viande à ce gratin ?

R: Oui, vous pouvez ajouter des lardons, du jambon ou du poulet coupé en dés à votre gratin pour une version plus gourmande et rassasiante.

Q: Peut-on faire ce gratin sans fromage ?

R: Oui, si vous n’aimez pas le fromage ou si vous suivez un régime sans produits laitiers, vous pouvez omettre le fromage dans cette recette. Le gratin sera tout de même délicieux.

Q: Peut-on faire ce gratin végétarien ?

R: Oui, ce gratin de courge spaghetti à la Cancoillotte est tout à fait adapté à un régime végétarien. Vous pouvez en faire un plat principal en lui ajoutant des légumes et des protéines végétales, comme des haricots rouges ou des pois chiches.

Q: Peut-on faire ce gratin en version sans gluten ?

R: Oui, si vous suivez un régime sans gluten, vous pouvez utiliser des pâtes sans gluten à la place de la courge spaghetti. Assurez-vous simplement de vérifier que tous les ingrédients utilisés sont sans gluten.

Ce gratin de courge spaghetti à la Cancoillotte est une recette savoureuse et réconfortante qui plaira à toute la famille. N’hésitez pas à la préparer lors de vos prochains repas pour régaler vos proches. Bon appétit !

Bon a Savoir!

Retrouvez d’autres recettes délicieuses à base de Cancoillotte :

Recettes de Cancoillotte

Sources :