Cremiger Canihua-Hafer Porridge
Der cremige Canihua-Hafer Porridge ist ein leckeres Frühstücksgericht, das dich mit Energie für den Tag versorgt. Canihua ist eine Pflanze aus den Anden und liefert wertvolle Nährstoffe wie Protein, Eisen und Ballaststoffe. In Kombination mit Haferflocken bekommt der Porridge eine angenehme Konsistenz und ein nussiges Aroma.
Um den cremigen Canihua-Hafer Porridge zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 50 g Canihua
- 50 g Haferflocken
- 300 ml Mandelmilch
- 1 EL Ahornsirup
- 1 TL Zimt
- eine Prise Salz
Zubereitung:
1. Die Canihua und Haferflocken in einem Topf mit der Mandelmilch vermischen und zum Kochen bringen. Den Herd auf mittlere Hitze reduzieren und die Mischung köcheln lassen, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht.
2. Den Ahornsirup, Zimt und Salz hinzufügen und gut umrühren.
3. Den cremigen Canihua-Hafer Porridge in Schüsseln füllen und nach Belieben mit frischem Obst oder Nüssen garnieren.
Diese gesunde und nahrhafte Frühstücksoption ist perfekt, um den Tag gut zu starten und sorgt für langanhaltende Sättigung. Der cremige Canihua-Hafer Porridge eignet sich auch als Snack oder Dessert für zwischendurch. Guten Appetit!
Canihua-Pudding
Der Canihua-Pudding ist ein köstliches Dessert, das sich schnell und einfach zubereiten lässt. Canihua ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und essentiellen Aminosäuren, was ihn zu einer gesunden Alternative zu herkömmlichem Pudding macht.
Um den Canihua-Pudding zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 60 g Canihua
- 500 ml Mandelmilch
- 2 EL Agavendicksaft
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
1. Die Canihua gründlich waschen und in einem Topf mit der Mandelmilch zum Kochen bringen.
2. Die Hitze reduzieren und die Mischung für etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Canihua weich ist.
3. Den Agavendicksaft und Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Den Canihua-Pudding in Dessertschalen oder Gläser füllen und im Kühlschrank abkühlen lassen, bis er fest geworden ist.
Dieser Canihua-Pudding ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Er eignet sich perfekt als Nachtisch nach einem ausgiebigen Abendessen oder als süßer Snack zwischendurch. Probiere diesen köstlichen Pudding aus und lass dich von seinem einzigartigen Geschmack überzeugen!
Sauerteigbrot mit Teff und Canihua
Sauerteigbrot ist eine beliebte Brotvariante, die durch ihren sauren Geschmack und die lange Haltbarkeit überzeugt. Dieses Rezept für Sauerteigbrot mit Teff und Canihua ist nicht nur lecker, sondern auch glutenfrei.
Um das Sauerteigbrot mit Teff und Canihua zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 200 g Sauerteigstarter
- 300 g Teffmehl
- 100 g Canihua
- 300 ml Wasser
- 1 TL Meersalz
Zubereitung:
1. Den Sauerteigstarter in einer großen Schüssel mit dem Teffmehl, Canihua und Wasser vermengen.
2. Das Meersalz hinzufügen und den Teig gründlich kneten, bis er geschmeidig und elastisch ist.
3. Den Teig in einer mit Backpapier ausgelegten Kastenform oder einem Gärkorb für etwa 6 Stunden ruhen lassen, bis er deutlich an Volumen zugenommen hat.
4. Den Backofen auf 220°C (Umluft) vorheizen und das Sauerteigbrot für etwa 45-50 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Das Sauerteigbrot mit Teff und Canihua ist nicht nur glutenfrei, sondern auch reich an Nährstoffen. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Suppen und Salaten oder als Grundlage für leckere Sandwiches. Probiere dieses köstliche Sauerteigbrot aus und genieße sein einzigartiges Aroma!
Knusper-Brownies mit Canihua
Knusper-Brownies sind eine köstliche Leckerei und mit Canihua werden sie zu einem gesunden Genuss. Canihua sorgt für eine knusprige Textur und liefert gleichzeitig wertvolle Nährstoffe.
Um die Knusper-Brownies mit Canihua zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 100 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 80 g Mehl
- 50 g Canihua
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- 50 g gehackte Nüsse (optional)
Zubereitung:
1. Die dunkle Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
2. Den Zucker hinzufügen und gut verrühren, bis er sich aufgelöst hat.
3. Die Eier einzeln unterrühren.
4. Das Mehl, Canihua, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermischen.
5. Die gehackten Nüsse optional hinzufügen und nochmals kurz unterrühren.
6. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Brownie-Form füllen und glatt streichen.
7. Die Knusper-Brownies im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 25 Minuten backen, bis sie fest
