Chahan Rezept - Portrait – Chahan Minassian – Simon Vacheret

Chahan - Japanischer gebratener Reis

Zutaten:

• 300 g gekochter Reis
• 200 g gemischtes Gemüse (z. B. Karotten, Erbsen, Zwiebeln)
• 150 g gekochtes Hühnerfleisch
• 2 Eier
• 3 EL Sojasauce
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden.
2. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten.
3. Das Gemüse und das Hühnerfleisch hinzufügen und etwa 5 Minuten braten, bis sie gar sind.
4. Den gekochten Reis und die Sojasauce hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. In einer separaten Pfanne die Eier verquirlen und zu dem Reisgemüse in der anderen Pfanne geben. Alles gut vermischen und weiter braten, bis das Ei gestockt ist.
6. Den gebratenen Reis auf Tellern servieren und genießen!

Wie man Chahan zubereitet:

Chahan ist ein einfaches und leckeres Gericht, das aus gebratenem Reis und Gemüse besteht. Mit ein paar Grundzutaten und etwas Kreativität können Sie Ihren eigenen Chahan nach Ihrem Geschmack zubereiten. Hier ist eine einfache Anleitung, wie Sie Chahan zubereiten können:

1. Schneiden Sie das Gemüse und das Hühnerfleisch in kleine Stücke.
2. Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einer Pfanne und braten Sie den gehackten Knoblauch darin an, bis er duftet.
3. Fügen Sie das Gemüse und das Hühnerfleisch in die Pfanne und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie gar sind.
4. Fügen Sie den gekochten Reis und die Sojasauce hinzu und vermischen Sie alles gut. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
5. In einer separaten Pfanne die Eier verquirlen und zu dem Reis und Gemüse in der anderen Pfanne geben. Vermischen Sie alles gut und braten Sie es weiter, bis das Ei gestockt ist.
6. Servieren Sie den Chahan auf Tellern und genießen Sie ihn als Hauptgericht oder Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung von Chahan dauert etwa 20 Minuten.

Anmerkungen:

Chahan ist ein vielseitiges Gericht, das nach Belieben angepasst werden kann. Sie können verschiedene Gemüsesorten und Fleischsorten verwenden, um Ihren eigenen einzigartigen Chahan-Geschmack zu kreieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Saucen, um Ihrem Chahan eine besondere Note zu verleihen.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich Chahan ohne Ei machen?
Ja, Sie können Chahan ohne Ei zubereiten, indem Sie einfach das Ei we