Willkommen auf meinem Blog, liebe Leser! Heute möchte ich mit euch ein köstliches und festliches Champagnercreme Schichtdessert Rezept teilen, das perfekt für Silvester ist. Es ist ein einfaches Dessert, das im Glas serviert wird und die perfekte Kombination aus Champagner und Spekulatius bietet. Mit goldenen Himbeeren als Dekoration wird es zu einem echten Hingucker auf eurer Silvesterparty.
Champagnercreme Schichtdessert im Glas
Zutaten:
- 250 ml Champagner
- 200 ml Sahne
- 150 g Spekulatius
- 50 g Zucker
- 2 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Goldene Himbeeren zur Dekoration
Zubereitung:
- Zuerst die Sahne steif schlagen und kühl stellen.
- Die Spekulatiuskekse grob zerbröseln und beiseite stellen.
- In einem Topf den Champagner, Zucker, Eigelb, Vanillezucker und Salz verrühren und langsam erhitzen.
- Unter Rühren die Mischung langsam aufkochen lassen, bis sie eindickt.
- Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Sobald die Champagnercreme abgekühlt ist, die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- Nun könnt ihr mit dem Schichten beginnen. In Gläser oder Dessertschalen abwechselnd eine Schicht Champagnercreme und eine Schicht zerbröselte Spekulatiuskekse einschichten.
- Mit einer Schicht Champagnercreme abschließen und für mindestens 4 Stunden kühl stellen.
- Vor dem Servieren mit goldenen Himbeeren dekorieren und genießen!
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, die Kühlzeit sollte jedoch eingerechnet werden. Dieses Champagnercreme Schichtdessert Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Das Champagnercreme Schichtdessert im Glas ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern überzeugt auch geschmacklich. Die Kombination aus der luftigen Champagnercreme und dem knusprigen Spekulatius ist einfach köstlich. Die goldenen Himbeeren verleihen dem Dessert eine festliche Note und machen es zu einem wahren Blickfang auf eurem Silvesterbuffet.
Lasst euch dieses leckere Dessert nicht entgehen und überrascht eure Gäste mit einer ausgefallenen Köstlichkeit zum Jahreswechsel. Prost Neujahr!
